Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2023
41,89₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en fudres usados de roble francés.
Descripción
En las laderas occidentales del Grand Cru Hengst, donde el suelo se torna de un rojo intenso por su riqueza en hierro, nace Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg. Este viñedo, bautizado como la "colina roja", se asienta sobre pendientes abruptas y suelos poco profundos de margas y caliza, que obligan a la vid a luchar por cada gota de energía. Fue Emile Zind quien, en los años 50, intuyó el potencial oculto de esta ladera tardía y sombría, desafiando las convenciones de la viticultura alsaciana. Hoy, este lugar de maduración lenta y rendimientos mínimos da vida a uno de los Pinot Gris más intensos y expresivos de la región.
Elaboración
La vinificación del Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg respeta la identidad del terroir alsaciano con una precisión casi quirúrgica. Las uvas, cosechadas tarde y con potencial de botrytis, se prensan durante largos ciclos para extraer todo su carácter. El mosto fermenta de forma natural, lentamente, gracias a su alta acidez, sin intervención. El vino envejece 18 meses en toneles de roble francés de más de 40 años, sobre lías, sin filtración, ganando densidad, profundidad y pureza.
Sabor
Lejos de la neutralidad típica del Pinot Gris, Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg irrumpe con una nariz marcada por el membrillo, cítricos confitados, jengibre y un fondo mineral que recuerda la piedra caliente. En boca, su textura es densa pero tensa, con una acidez afilada que equilibra la madurez de la fruta. Notas de albaricoque seco, pera cocida y un final salino, casi calcáreo, construyen un perfil serio y elegante. Persistente, con una leve amargura estructurante, es un vino que exige atención y recompensa con autenticidad. Un blanco de terroir puro, complejo y profundamente alsaciano.
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| Botellas | Precio | A partir de 184,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 7-12 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 13-17 | 11,92₣ | 0,00₣ (-11,92₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,29₣ | 0,00₣ (-18,29₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,15₣ | 0,00₣ (-21,15₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,85₣ | 0,00₣ (-24,85₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,69₣ | 0,00₣ (-26,69₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,31₣ | 0,00₣ (-31,31₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,16₣ | 0,00₣ (-33,16₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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