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Comprar Vino para Sushi
Plato de origen japonés con base de arroz, vinagre, sal, azúcar y cualquier guarnición como el pescado y el marisco. También se pueden incluir verduras en fresco y las algas que potenciarán el gusto del pescado. ¿A que sabe el sushi? Dependiendo de si es sashimi (sólo pescado crudo), sushi (pescado y arroz) o maki (pescado, arroz y alga nori) los gustos suelen ser nobles y ligeros, siempre y cuando las condiciones del pescado y/o marisco sean buenas. En este tipo de preparaciones las texturas predominan sobre el sabor.
Claudio ¿qué vinos me aconsejas?
Por su delicada composición y por los sabores puros, el sushi lo acompaño de vinos elaborados con variedades blancas: desde espumosos que compensan la textura del arroz hasta vinos blancos, como por ejemplo los de la denominación de origen Chablis, Penedés, Ribeiro, Rías Baixas, así como vinos semisecos con buena acidez de variedad Riesling que compensan el sabor picante del wasabi.
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Comprar Vino para Sushi
Plato de origen japonés con base de arroz, vinagre, sal, azúcar y cualquier guarnición como el pescado y el marisco. También se pueden incluir verduras en fresco y las algas que potenciarán el gusto del pescado. ¿A que sabe el sushi? Dependiendo de si es sashimi (sólo pescado crudo), sushi (pescado y arroz) o maki (pescado, arroz y alga nori) los gustos suelen ser nobles y ligeros, siempre y cuando las condiciones del pescado y/o marisco sean buenas. En este tipo de preparaciones las texturas predominan sobre el sabor.
Claudio ¿qué vinos me aconsejas?
Por su delicada composición y por los sabores puros, el sushi lo acompaño de vinos elaborados con variedades blancas: desde espumosos que compensan la textura del arroz hasta vinos blancos, como por ejemplo los de la denominación de origen Chablis, Penedés, Ribeiro, Rías Baixas, así como vinos semisecos con buena acidez de variedad Riesling que compensan el sabor picante del wasabi.