Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
£29,38 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en fudres usados de roble francés.
Descripción
En las laderas orientadas al este del pueblo de Gueberschwihr, muy cerca del Grand Cru Goldert, nace una de las expresiones más sutiles y minerales de Zind-Humbrecht. Esta pequeña parcela —antes integrada a los ensamblajes del Grand Cru Hengst— fue separada por decisión consciente de Olivier Humbrecht para dar vida a un vino que, sin buscar protagonismo, revela el alma del suelo calcáreo del que proviene. Con viñas de unos 37 años plantadas sobre margas oolíticas y arcillas profundas, Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire transmite la fuerza silenciosa de su origen: madurez sin exceso, riqueza sin ornamento.
Elaboración
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire se elabora a partir de una vendimia tardía, favorecida por un clima de maduración lenta y sin presencia de botrytis. Las uvas Gewürztraminer, sanas y de gran concentración, se vinifican con mínima intervención: fermentan con levaduras autóctonas en grandes toneles de roble neutro, y luego reposan en una crianza de 12 meses sobre lías finas. No se ajusta la acidez ni se añade azúcar, permitiendo que el carácter varietal y la marcada mineralidad del terroir hablen por sí solos. El vino conserva un dulzor residual natural, perfectamente equilibrado por una vibrante tensión ácida.
Sabor
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire se presenta con una nariz precisa, limpia y elegante: lichi fresco, piña madura, cáscara de lima y un fondo de pomelo rosado, todo envuelto en una nota sutilmente calcárea. En boca es envolvente pero esbelto, con una textura sedosa que se equilibra por una acidez viva y un final con salinidad estimulante. Aparecen notas de pera confitada, pétalos de rosa y especias suaves —clavo, pimienta blanca— sin llegar nunca a lo exuberante. Es un Gewürztraminer de tensión y profundidad, ideal para quienes buscan en esta variedad más verticalidad que perfume. Un vino de identidad precisa, guiado por la piedra y la paciencia.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,21 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 7-12 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 13-17 | £11,37 | £0,00 (-£11,37) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,01 | £0,00 (-£14,01) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,44 | £0,00 (-£17,44) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,18 | £0,00 (-£20,18) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,70 | £0,00 (-£23,70) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,46 | £0,00 (-£25,46) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,87 | £0,00 (-£29,87) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,63 | £0,00 (-£31,63) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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