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Comprar Vino de estilo Cremosos y estructurados
Los blancos cremosos y estructurados son vinos con alma de tinto que destacan por su concentración, densidad y opulencia. Generalmente se elaboran sobre clima cálido meridional con variedades como Chardonnay en la Borgoña de escuela moderna, Roussanne y Marsanne en Ródano Norte y Sémillon Blanc en Burdeos. Las modas y las técnicas de la enología moderna hacen que gracias a unas vendimias bien maduras y un exceso de crianza en madera tostada nueva de roble francés los vinos se manifiesten así de ricos y concentrados.
Taninos dulces y envolventes, fruta madura confitada, mantequillas rancias, vainillas, coco y frutos secos son alguno de los registros de estos vinos de carácter especulativo. En su juventud pudiendo haberse definido como fragantes o profundos fueron ofuscados por el abundante uso de la madera. Éstos se aconsejan beber entorno a los 10-12º en época de otoño con platos intensos, bien salseados y contundentes, quesos curados de pasta prensada y porqué no un buen escalope de foiegras.
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Comprar Vino de estilo Cremosos y estructurados
Los blancos cremosos y estructurados son vinos con alma de tinto que destacan por su concentración, densidad y opulencia. Generalmente se elaboran sobre clima cálido meridional con variedades como Chardonnay en la Borgoña de escuela moderna, Roussanne y Marsanne en Ródano Norte y Sémillon Blanc en Burdeos. Las modas y las técnicas de la enología moderna hacen que gracias a unas vendimias bien maduras y un exceso de crianza en madera tostada nueva de roble francés los vinos se manifiesten así de ricos y concentrados.
Taninos dulces y envolventes, fruta madura confitada, mantequillas rancias, vainillas, coco y frutos secos son alguno de los registros de estos vinos de carácter especulativo. En su juventud pudiendo haberse definido como fragantes o profundos fueron ofuscados por el abundante uso de la madera. Éstos se aconsejan beber entorno a los 10-12º en época de otoño con platos intensos, bien salseados y contundentes, quesos curados de pasta prensada y porqué no un buen escalope de foiegras.