Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,913.28 SEK

Strohmeier Cat-Silver No 3 2021

355.29 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Strohmeier
Österreichischer Weinland

Andra vintages: 2022

355.29 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Suvningar och grytor

Stil

Orange Viner

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Strohmeier

Storlek

75 cl.

Land

Österrike

Region

Steirerland

Benämning

Österreichischer Weinland

Alkohol

11.5%

Druvor

Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 2 veckor med hela klasar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på gamla fat. Lagrat i 8 månader på begagnade 225- och 300-litersfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsats av svaveldioxid.

Beskrivning

Vinet Strohmeier Cat-Silver har fått sitt namn från de silikatstenar med tunna glänsande lager som finns i jorden på alla Strohmeiers vingårdar. Dessa stenar återspeglar vinets essens och karaktär, som är en representation av alla de druvsorter och vingårdar som de arbetar med.
De druvsorter som ingår i detta vin återspeglar den mångfald som finns på Strohmeiers vingårdar. Här finns vita druvor som Sauvignon blanc, Pinot blanc, Chardonnay, Bronner, Muscaris och Büten-Muskateller. Men det stannar inte där, den innehåller också rosa druvor som Sauvignon Gris och röda druvor som Zweigelt, Blauer Wildbacher, Cabernet, Merlot, Rösler och Regent. Dessa druvor kommer från en blandning av vingårdar belägna i St. Stefan, Stainz och Bad Gams, med jordar rika på Opok (kalkhaltig märgelsten) och gnejs.

Vinframställning

Strohmeier Cat-Silver är en blandning av skaljästa och direktpressade druvor. Alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker spontant på träfat. Överraskande nog buteljeras vinet efter en kort lagring på endast 8 månader på samma fat, vilket är tidigt enligt Strohmeier-standarder. En liten dos svavel (15 mg/l) tillsätts och ingen fining eller filtrering sker.

Smak

Strohmeier Cat-Silver är ett grumligt, roligt vin där röda och vita druvsorter samjäst. Det är fruktigt, med en distinkt tanninstruktur och bra livlighet. Utan tvekan är det ett vin med en stark personlighet, som sätter fokus på jorden och inte på frukten. Det lämnar spår av persiko- och aprikostvål, med en kryddig, kantig och karaktärsfull smak. Även om det kanske saknar den energi som vissa förväntar sig av ett naturligt vin i den här prisklassen, har det bittra grapefrukttoner i en vattnig avslutning.

50% rabatt över ordrar för 5,913.28 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,913.28 SEK
1-6 242.44 SEK 121.22 SEK (-121.22 SEK)
7-12 293.30 SEK 146.65 SEK (-146.65 SEK)
13-18 347.70 SEK 173.85 SEK (-173.85 SEK)
19-24 526.28 SEK 263.14 SEK (-263.14 SEK)
25-30 629.17 SEK 314.59 SEK (-314.59 SEK)
31-36 671.75 SEK 335.87 SEK (-335.87 SEK)
37-42 910.65 SEK 455.32 SEK (-455.32 SEK)
43-48 965.05 SEK 482.52 SEK (-482.52 SEK)
49-54 1,007.62 SEK 503.81 SEK (-503.81 SEK)
55-60 1,093.96 SEK 546.98 SEK (-546.98 SEK)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 22/01/24 Strohmeier Cat-Silver No 3 2021

    Fler viner från Strohmeier