Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,910.13 SEK

Peternell Grüi 2022

213.12 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Kollektiv Peternell
Österreichischer Weinland

Andrasizes: Magnum

213.12 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Vitt Kött, Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Kollektiv Peternell

Storlek

75 cl.

Land

Österrike

Region

Steirerland

Benämning

Österreichischer Weinland

Alkohol

10.5%

Druvor

Grüner Veltliner, Moscatel de Grano Menudo

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 2 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar, skörd utan avskalning. Malolaktisk jäsning och lagring i 12 månader i rostfria ståltankar.

Beskrivning

Peternell Grui-vin är ett spännande och modernt förslag som kommer från Österrike, närmare bestämt från regionen Niederösterreich. Detta vin kategoriseras som ett orange vin, vilket innebär att det är tillverkat av vita druvor som jäser med sina skal, liknande hur röda viner produceras. Denna teknik ger vinet unika egenskaper och en distinkt personlighet.
Peternell Grui produceras av vingården Kollektiv Peternell. Även om vingården till stor del har baserat sin verksamhet i Burgerland, bestämde de sig för att våga sig till Carnuntum, nära den österrikisk-slovakiska gränsen. Även om de inte har några egna vingårdar förlitar de sig på biodynamiska vinodlare i området och köper druvor från gamla vinstockar, mer än 30 år gamla. De druvsorter som används för detta vin är 90% Grüner Veltliner och 10% Goldmuskateller.

Vinframställning

Vinframställningen av detta vin är en återspegling av vingårdens filosofi om minimal intervention. Det vinifieras med hela druvklasar som överförs till tankar där skalen förblir i kontakt med saften i flera dagar. När denna process är klar återförs vinet till tankar av rostfritt stål där det lagras i nästan ett år. Slutligen tappas det på flaska utan tillsats av sulfiter.

Smak

Peternell Grui är ett vin som verkligen kommer att lämna ett intryck. Orange viner, som det här, är kända för sin komplexitet och aromatiska rikedom där toner av torkad frukt, örter och en tannisk touch på grund av kontakten med skalen sticker ut.

50% rabatt över ordrar för 5,910.13 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,910.13 SEK
1-6 242.32 SEK 121.16 SEK (-121.16 SEK)
7-12 293.14 SEK 146.57 SEK (-146.57 SEK)
13-18 347.52 SEK 173.76 SEK (-173.76 SEK)
19-24 526.00 SEK 263.00 SEK (-263.00 SEK)
25-30 628.84 SEK 314.42 SEK (-314.42 SEK)
31-36 671.39 SEK 335.70 SEK (-335.70 SEK)
37-42 910.16 SEK 455.08 SEK (-455.08 SEK)
43-48 964.53 SEK 482.27 SEK (-482.27 SEK)
49-54 1,007.09 SEK 503.54 SEK (-503.54 SEK)
55-60 1,093.37 SEK 546.69 SEK (-546.69 SEK)
VAT inkluderat

Fler viner från Kollektiv Peternell