Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,881.59 SEK

Cheval des Andes 2019

1,585.43 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,506.44 SEK/ud (-5%)

Château Cheval Blanc Terrazas de los Andes
Luján de Cuyo

Andra vintages: 2020

Tillgänglig om 4 dagar

Parker Poäng: 98
Peñin Poäng:  

1,585.43 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,506.44 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Cheval des Andes 2019 hade en mer reducerande vinifiering och élevage, vilket gjorde vinet lite blygt och i behov av tid för att öppna sig, eftersom ett av deras mål var att göra det mer åldersbeständigt. Ett annat mål är att få till en 50/50-blandning av malbec och cabernet sauvignon, vilket de uppnådde i denna årgång för första gången, vilket går tillbaka till vinets ursprungliga karaktär som var den argentinske vinmakaren Roberto de la Motas idé; så de sluter cirkeln och går tillbaka till den ursprungliga idén, med mer inblandning från Cheval Blanc-teamet. Detta är den första årgången helt under ledning av den nya franska vinmakaren Gerald Gabillet, som jäste per parcell och isolerade vissa specifika delar av vingården, till exempel i gränsområdena där man tenderar att få högre avkastning på grund av bevattningen. Den mognade på 225- och 400-liters ekfat och i ekfat. De använde fler fat och kar från Stockinger, som de gillar och roterar. Vinet tillbringar i genomsnitt 13-14 månader på ek, men vissa partier får 11 månader och andra 16 månader. 2019 var en mild årgång, svalare än 2017 och varmare än 2018, med regn vid rätt tidpunkt, vilket bidrog till att undvika vattenstress, och utan extrema förhållanden (som de hade 2020 med tre veckors extrem värme). Vinet är ungt och ömt och lite ekigt, vilket Gerald tillskrev reduceringskraften; det är moget utan överskott, med cirka 14,2 alkohol, mjuk syra och sammetslena tanniner. Det finns mer Cabernet här, så det aromatiska uttrycket kan vara något mellan 2017 och 2018, men Cabernet markerar smaken mycket och gör vinet mer åldersanpassat, eftersom det ger den struktur och längd som Malbec saknar. Så vinet kan vara mindre tillgängligt när det är ungt och bör utvecklas långsamt på flaska. Det är gott och smidigt och har ingredienserna och balansen för det man siktar på. I de följande årgångarna följer de denna väg, och Gabillet anser att om man har mer precision kan vinerna bättre återspegla skillnaderna mellan årgångarna. De fortsätter att producera omkring 100 000 flaskor. Den buteljerades i slutet av januari 2021. Det sätt de vill beskriva vinet på är det argentinska uttrycket för Cheval Blanc. Och jag kan bara hålla med.

Funktioner

Typ av vin

Rött Reserv

Parning

Härdad Ost, Rött Kött

Stil

Kraftfull och strukturerad

Tillfälle

Företags Lunch, Present

Vintillverkare

Château Cheval Blanc Terrazas de los Andes

Storlek

75 cl.

Land

Argentina

Region

Mendoza

Benämning

Luján de Cuyo

Alkohol

13.5%

Druvor

Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Lagrad 18 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Cheval des Andes är ett rött vin som kombinerar argentinsk passion med fransk tradition. Detta vin kännetecknas av sin unika stil i Argentina, som avslöjar terroirens friskhet och elegans genom blandningar inspirerade av Cheval Blanc. Det är en livfull och intensiv blandning av argentinsk Malbec med elegansen och stringensen hos en stor Bordeaux. Denna blandning består huvudsakligen av Malbec-druvor, balanserad med Cabernet Sauvignon och kompletterad med inslag av Petit Verdot. Filosofin bakom Cheval des Andes är att föra vinframställningen från Château Cheval Blanc, som är känt för sin lagringspotential och elegans, till Argentina. Dessa viner är det mest raffinerade uttrycket för Mendozas terroir, komplexa i doften och balanserade i gommen.

Vinframställning

Alla druvor kommer från terroirerna Las Compuertas och La Consulta. Efter noggrant urval jäses druvorna i små tankar av rostfritt stål. Vinet lagras i 14 månader på franska ekfat, varav 70% är nya fat och 30% är fat som har använts i ett år.

Smak

Cheval des Andes har en intensiv, klarröd färg med violetta nyanser. Aromerna är intensiva, med en doft av röda frukter och kryddor, som förstärks av vinets fräschör och komplexitet. I gommen är det välbalanserat, med en mjuk och frisk attack, precisa tanniner och en elegant avslutning.

50% rabatt över ordrar för 5,881.59 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,881.59 SEK
1-6 241.15 SEK 120.57 SEK (-120.57 SEK)
7-12 291.73 SEK 145.86 SEK (-145.86 SEK)
13-18 345.84 SEK 172.92 SEK (-172.92 SEK)
19-24 523.46 SEK 261.73 SEK (-261.73 SEK)
25-30 625.80 SEK 312.90 SEK (-312.90 SEK)
31-36 668.15 SEK 334.07 SEK (-334.07 SEK)
37-42 905.76 SEK 452.88 SEK (-452.88 SEK)
43-48 959.87 SEK 479.94 SEK (-479.94 SEK)
49-54 1,002.22 SEK 501.11 SEK (-501.11 SEK)
55-60 1,088.09 SEK 544.05 SEK (-544.05 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Château Cheval Blanc Terrazas de los Andes