Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
75,72€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
Parmi les collines escarpées de Katzenthal en Alsace, là où le granit tombe en poussière sous les pieds et où le château du Wineck projette son ombre médiévale sur les vignes, Zind Humbrecht a trouvé en 2021 un nouveau joyau pour son patrimoine : un hectare de vieilles vignes de Riesling dans le Grand Cru Wineck-Schlossberg. Amenées par Jérôme Noll, viticulteur et actuel chef de culture, ces vignes incarnent la volonté de travailler des parcelles extrêmes, difficiles d'accès, où la vigne est poussée dans ses retranchements. Ici, sur des sols de biotite granitique et dans un microclimat aux amplitudes thermiques marquées, le Riesling atteint une expression brute, verticale et minérale.
Le vignoble est situé entre 280 et 390 mètres d'altitude, protégé du vent par des collines et entièrement exposé au soleil. La forte pente et la pauvreté du sol obligent la plante à s'enraciner profondément, produisant une complexité inimitable.
La vinification
Les raisins qui donnent vie au Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru Zind-Humbrecht, récoltés à la main, sont délicatement pressés pendant plusieurs heures afin de préserver leur pureté. La fermentation lente et spontanée se déroule dans de grandes cuves traditionnelles, sans contrôle de température ni additifs. Le vin repose sur ses lies fines pendant plusieurs mois, sans filtration sévère, capturant ainsi l'énergie pure du terroir du Wineck-Schlossberg.
Dégustation
Le nez du Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru Zind-Humbrecht est austère mais vif : zeste de citron vert, fleur blanche, trace de coing et minéralité tranchante. En bouche, il affiche une tension électrique, avec une acidité vibrante qui traverse le palais comme une lame de granit. Pamplemousse rose, salinité subtile et un arrière-plan sec et pierreux qui prolonge son empreinte. C'est un Riesling de montagne, sans fioritures, avec une énergie retenue qui invite à la contemplation. Une expression sincère et sans concession du grand Wineck-Schlossberg.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
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