Zind Humbrecht Riesling Turckheim 2023
21,24₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
En el corazón de Turckheim, Alsacia, donde el sol madura lentamente las uvas sobre suelos aluviales de grava profunda, la familia Humbrecht cultiva con respeto milimétrico la tradición y la tierra. Zind Humbrecht Riesling Turckheim nace de viñedos que rodean la bodega, en terrenos llanos y pedregosos que, gracias a su excelente exposición solar, permiten alcanzar una madurez plena sin perder tensión ni frescura. Para Olivier Humbrecht, maestro del vino y defensor apasionado de la biodinámica, incluso las parcelas menos dramáticas esconden una verdad mineral que merece ser escuchada y embotellada.
Elaboración
La biodinámica, más que método, es una filosofía que se respira en cada rincón del viñedo: las viñas se cultivan sin químicos, siguiendo el ritmo lunar y reforzando la vitalidad del suelo con preparados naturales. Las uvas que dan vida a Zind Humbrecht Riesling Turckheim, cosechadas a mano en su punto justo, fermentan lentamente con levaduras indígenas en grandes fudres de roble viejo, donde permanecen 12 meses sobre sus lías finas, sin intervención innecesaria. Este proceso largo y pausado permite que el vino se exprese con claridad y profundidad, conservando su energía y estructura.
Sabor
Zind Humbrecht Riesling Turckheim abre con una nariz limpia, precisa y profundamente mineral : piel de lima, manzana verde, flor blanca y un fondo de piedra mojada y musgo que recuerda a un bosque tras la lluvia. En boca, el ataque es tenso y vibrante, con una acidez marcada pero bien integrada que sostiene una fruta jugosa y sutil: membrillo, cítricos maduros, algo de pomelo rosado. A medida que avanza en el paladar, muestra una textura envolvente, casi cremosa, pero siempre contenida por la columna vertebral mineral. El final es largo, salino y refrescante, dejando una sensación de pureza cristalina. Es un Riesling de Alsacia que no grita, pero habla con claridad y elegancia, ideal tanto para platos de sushi o aves, como para quienes buscan vinos que reflejen fielmente su origen sin artificios.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,35₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,02₣ | 0,00₣ (-12,02₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,81₣ | 0,00₣ (-14,81₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,45₣ | 0,00₣ (-18,45₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,34₣ | 0,00₣ (-21,34₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,06₣ | 0,00₣ (-25,06₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,93₣ | 0,00₣ (-26,93₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,59₣ | 0,00₣ (-31,59₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,45₣ | 0,00₣ (-33,45₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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