Zind Humbrecht Riesling Turckheim 2023
18,78₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Au cœur de Turckheim, en Alsace, là où le soleil fait lentement mûrir les raisins sur des sols alluviaux profonds et graveleux, la famille Humbrecht cultive la tradition et la terre avec un respect millimétrique. Le Riesling Turckheim Zind Humbrecht provient des vignobles entourant la cave, sur des sols plats et caillouteux qui, grâce à leur excellente exposition au soleil, permettent aux raisins d'atteindre leur pleine maturité sans perdre en tension ni en fraîcheur. Pour Olivier Humbrecht, maître de chai et passionné de biodynamie, même les parcelles les moins spectaculaires cachent une vérité minérale qui mérite d'être entendue et mise en bouteille.
La vinification
Plus qu'une méthode, la biodynamie est une philosophie qui imprègne chaque recoin du vignoble : les vignes sont cultivées sans produits chimiques, en suivant le rythme lunaire et en renforçant la vitalité du sol par des préparations naturelles. Les raisins qui donnent vie au Zind Humbrecht Riesling Turckheim, récoltés à la main au bon moment, fermentent lentement avec des levures indigènes dans de grandes cuves en vieux chêne, où ils restent pendant 12 mois sur leurs lies fines, sans intervention inutile. Ce processus long et tranquille permet au vin de s'exprimer avec clarté et profondeur, tout en conservant son énergie et sa structure.
Dégustation
LeRiesling Turckheim Zind Humbrecht s'ouvre sur un nez net, précis et profondément minéral: écorce de citron vert, pomme verte, fleur blanche et un fond de pierre mouillée et de mousse rappelant une forêt après la pluie. En bouche, l'attaque est tendue et vibrante, avec une acidité marquée mais bien intégrée qui soutient un fruit juteux et subtil : coing, agrumes mûrs, un peu de pamplemousse rose. Au fur et à mesure qu'il progresse en bouche, il présente une texture enveloppante, presque crémeuse, mais toujours contenue par la colonne vertébrale minérale. La finale est longue, saline et rafraîchissante, laissant une impression de pureté cristalline. C'est un Riesling d'Alsace qui ne crie pas, mais parle avec clarté et élégance, idéal pour les sushis ou les plats de volaille, ainsi que pour ceux qui recherchent des vins qui reflètent fidèlement leur origine sans artifice.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,59₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,23₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,09₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,38₣ (-27,38₣) |
| 37-42 | 58,53₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,42₣ | 30,21₣ (-30,21₣) |
| 49-54 | 66,08₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2022
69,14₣
65,70₣/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2020
69,14₣
65,70₣/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
