Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2023
69,84₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza de 18 meses en fudres usados de roble francés.
Descripción
En las laderas elevadas de Hunawihr, donde la roca caliza apenas se cubre de tierra, nace Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl. Este histórico viñedo de Alsacia, mencionado desde 1324, ha pertenecido a casas nobles y cortes imperiales antes de ser adquirido por la familia Zind-Humbrecht en 1987. En 2021, tomaron una decisión osada: reinjertar viejas cepas de Pinot Gris (plantadas en 1990) con Riesling. Un año después, nacía este vino, con la fuerza de una viña de más de 30 años y la precisión de una ejecución contemporánea.
El Clos Windsbuhl se sitúa a 350 metros de altitud, sobre suelos pobres de muschelkalk — caliza con restos fósiles — con afloramientos de roca madre. El clima fresco y tardío de Alsacia, protegido por los Vosgos, permite una maduración lenta, perfecta para conservar la acidez natural y revelar toda la mineralidad del terroir.
Elaboración
La fermentación de Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl es lenta, natural y prolongada. El mosto se prensa suavemente y fermenta con levaduras indígenas en grandes toneles de roble francés de 40 años, donde permanece 18 meses sobre lías. No se realizan correcciones ni clarificaciones intensas: todo se guía por la expresión del suelo y la identidad única del Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl.
Sabor
En nariz, Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl, un Riesling seco y mineral, es sobrio, preciso: notas de lima, manzana verde, cáscara de pomelo, flor blanca y tiza húmeda. No hay exuberancia frutal, sino una elegancia contenida. En boca es recto, eléctrico, con una acidez firme y una textura salina que recorre el paladar como una corriente subterránea. Final largo, con ecos de cítricos secos, piedra caliza y almendra amarga. Un vino de tensión y verticalidad, cerebral y vibrante, que habla con voz propia desde las entrañas del Clos Windsbuhl.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,87₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,45₣ | 0,00₣ (-6,45₣) |
| 7-12 | 6,45₣ | 0,00₣ (-6,45₣) |
| 13-17 | 12,05₣ | 0,00₣ (-12,05₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,86₣ | 0,00₣ (-14,86₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,50₣ | 0,00₣ (-18,50₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,40₣ | 0,00₣ (-21,40₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,13₣ | 0,00₣ (-25,13₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,00₣ | 0,00₣ (-27,00₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,68₣ | 0,00₣ (-31,68₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,54₣ | 0,00₣ (-33,54₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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