Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2023
58,03₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Auf den erhöhten Hängen von Hunawihr, wo der Kalksteinfelsen kaum mit Erde bedeckt ist, wird der Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl geboren. Dieser historische Weinberg im Elsass, der seit 1324 erwähnt wird, gehörte Adelshäusern und Kaiserhöfen, bevor er 1987 von der Familie Zind-Humbrecht erworben wurde. Im Jahr 2021 treffen sie eine gewagte Entscheidung: Sie veredeln alte Pinot Gris-Reben (gepflanzt im Jahr 1990) mit Riesling. Ein Jahr später war dieser Wein geboren, mit der Kraft eines mehr als 30 Jahre alten Weinbergs und der Präzision einer zeitgemäßen Ausführung.
Clos Windsbuhl liegt auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel, auf kargen Böden aus Muschelkalk - Kalkstein mit fossilen Überresten - mit Aufschlüssen von Grundgestein. Das kühle, späte elsässische Klima, das von den Vogesen geschützt wird, ermöglicht eine langsame Reifung, die den natürlichen Säuregehalt bewahrt und die Mineralität des Terroirs voll zur Geltung bringt.
Weinherstellung
Die Gärung des Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl ist langsam, natürlich und langwierig. Der Most wird sanft gepresst und mit einheimischen Hefen in großen, 40 Jahre alten Fässern aus französischer Eiche vergoren, wo er 18 Monate lang auf der Hefe bleibt. Keine Korrekturen und keine intensive Schönung: alles orientiert sich am Ausdruck des Bodens und der einzigartigen Identität des Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl.
Geschmack
In der Nase ist der Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl, ein trockener, mineralischer Riesling, zurückhaltend und präzise: Noten von Limette, grünem Apfel, Grapefruitschale, weißer Blume und feuchter Kreide. Kein fruchtiger Überschwang, sondern zurückhaltende Eleganz. Der Gaumen ist geradlinig, elektrisch, mit fester Säure und einer salzigen Textur, die sich wie eine Unterströmung durch den Gaumen zieht. Langer Abgang mit Anklängen von getrockneten Zitrusfrüchten, Kalkstein und Bittermandel. Ein Wein von Spannung und Vertikalität, geistreich und lebendig, der mit seiner eigenen Stimme aus den Eingeweiden des Clos Windsbuhl spricht.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,43₣
25,12₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,18₣
51,48₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,66₣
43,40₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,37₣
23,17₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
