Gourmet Hunters
¡Tu Cesta está vacía!

TOTAL (IVA inc.)

0,00€

Transporte gratuito a partir de 200,00€

Louis Jadot Volnay 2021

74,00€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

70,30€/ud (-5%)

Louis Jadot
Volnay

Disponible en 2 días

74,00€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

70,30€/ud (-5%)

Comprar

Características

Tipo de vino

Tinto Reserva

Maridajes

Carnes Rojas, Caza

Estilo

Maduros y elegantes

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Louis Jadot

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Volnay

Alcohol

13.0%

Uvas

Pinot Noir

Servicio

Entre 16ºC y 18ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y maceración de pieles durante 3/4 semanas en toneles abiertos. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (30% nuevos).

Descripción

La bodega Louis Jadot, fundada en 1859, es sinónimo de tradición y precisión borgoñona. Su incursión en Volnay no fue casual: seducidos por la fama de sus tintos elegantes, adquirieron parcelas en laderas orientadas al este y sureste, donde los suelos —una mezcla de margas calcáreas del Jurásico y derrubios arcillo‑calcáreos— aportan finura, tensión y delicadeza al Pinot Noir. En una región sin Grand Cru pero con 26 Premiers Crus, Louis Jadot decidió elaborar un vino que expresara sin adornos la identidad más sobria y pura de Volnay. “No queremos que este pinot grite”, llegó a decir uno de los enólogos de la maison, apostando por un estilo de susurro mineral y perfume discreto.

Elaboración

Tras una rigurosa selección manual y despalillado, las uvas destinadas a Louis Jadot Volnay maceran en tinas abiertas de madera o acero inoxidable durante3 a 4 semanas. Durante este periodo, se realiza una fermentación tradicional con dos pigeages diarios, extrayendo taninos sedosos y profundidad aromática sin forzar la estructura. Luego, el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble, con aproximadamente un tercio de madera nueva, lo que aporta complejidad sin eclipsar el carácter del viñedo. La crianza se orienta a la precisión y a preservar la energía natural del pinot noir.

Sabor

De color rubí translúcido, Louis Jadot Volnay se abre con un perfume de cereza ácida, frambuesa silvestre y flores secas. En boca, es suave, de cuerpo medio, con taninos finos perfectamente integrados. La acidez refrescante da impulso a sabores de guinda, tierra húmeda, especias sutiles (clavo, canela) y un fondo mineral que recuerda a piedra mojada. El final es largo, sobrio, con ecos de trufa y hoja de té. Ideal con carnes blancas, aves asadas o platos clásicos como bœuf bourguignon. Un Volnay puro, preciso y absolutamente borgoñón.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

Más vinos de Louis Jadot