Louis Jadot Echézeaux Grand Cru 2022
397,69₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Echézeaux Grand Cru 2022 (Domaine Louis Jadot), uno de los vinos más destacados del domaine, emana de la copa aromas de cerezas dulces, humo, especias y torrefactos. Con cuerpo, amplio y en capas, con un rico núcleo de fruta, taninos pulverulentos y suculentos ácidos, concluye con un final puro y expansivo.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y maceración de pieles durante 3/4 semanas en toneles abiertos. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (30% nuevos).
Descripción
La historia de este Grand Cru comienza en el corazón de la Côte de Nuits, donde la maison Louis Jadot, a través de Domaine Gagey, cultiva con devoción sus parcelas en Échézeaux. Aquí, justo por encima de los Grands Échézeaux y junto al muro del Clos de Vougeot, se extiende este viñedo de exposición Este-Sureste, sobre suelos calcáreos que ofrecen al Pinot Noir una expresión noble, firme y profundamente ligada al terruño. En un gesto de fidelidad al lugar, la vendimia se realiza a mano, con una meticulosa selección para que solo la fruta más pura entre en bodega. Se dice que en una añada complicada, el equipo decidió esperar más de lo habitual para vendimiar, arriesgando parte de la producción a cambio de alcanzar una madurez más precisa y compleja: una muestra de la paciencia que exige este viñedo y la valentía de quienes lo cultivan.
Elaboración
Los racimos destinados a Louis Jadot Echézeaux Grand Cru son despalillados con cuidado antes de pasar a una maceración prolongada de tres a cuatro semanas en cubas abiertas, con pigeages dos veces al día para lograr una extracción precisa. Posteriormente, el vino realiza su crianza durante unos 18 meses en barricas de roble, con cerca de un tercio de barricas nuevas. Este envejecimiento controlado busca la armonía entre fruta, estructura y el carácter mineral que aporta el suelo, consolidando el perfil distintivo de Louis Jadot Echézeaux Grand Cru.
Sabor
En nariz, Louis Jadot Echézeaux Grand Cru se despliega con notas de cereza negra, frambuesa madura, pétalos de rosa seca y un trasfondo especiado —clavo, regaliz, una sutil traza de cacao. La mineralidad calcárea se percibe como una brisa de tiza húmeda que enmarca la fruta sin opacarla. En boca es fino pero concentrado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que sostiene su elegancia. El final es largo, sutilmente salino, con recuerdos de sotobosque, incienso y fruta roja escarchada. Es un vino de silencio tenso, más contenido qué explosivo, perfecto para quienes buscan profundidad sin exuberancia. Un Grand Cru que refleja sin concesiones el alma sobria y refinada de Borgoña.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,50₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 7-12 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,66₣ | 0,00₣ (-18,66₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,58₣ | 0,00₣ (-21,58₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,35₣ | 0,00₣ (-25,35₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,24₣ | 0,00₣ (-27,24₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,95₣ | 0,00₣ (-31,95₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,84₣ | 0,00₣ (-33,84₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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