Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru 2022
292,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Louis Jadot
Clos Vougeot Grand Cru
Otras añadas: 2023
Disponible en 2 días
Robert Parker's Wine Advocate
El Clos Vougeot Grand Cru 2022 (Domaine Louis Jadot) es rico y estructurado, con aromas de cerezas, ciruelas, bayas silvestres, humo y especias, seguido de un paladar con cuerpo, profundo y en capas, enmarcado por taninos juveniles y masticables.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y maceración de pieles durante 3/4 semanas en toneles abiertos. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (30% nuevos).
Descripción
La historia de Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru nace del compromiso inquebrantable con la tradición borgoñona y el respeto al terroir. En la comuna de Vougeot, en pleno corazón de la Côte de Nuits, la maison Louis Jadot cultiva 2,5 hectáreas dentro del mítico Clos de Vougeot, uno de los Grand Cru más emblemáticos de Borgoña. El viñedo, orientado al este y plantado sobre suelos calcáreos con abundantes piedras, ofrece un drenaje natural que favorece la maduración equilibrada de la uva. Solo Pinot Noir, como exige la apelación, pero aquí habla más el suelo que la variedad. Jadot tomó la decisión valiente de reducir los rendimientos y priorizar la calidad extrema, renunciando al volumen para embotellar pureza. Esta filosofía se traduce en un vino sobrio, profundo y que expresa con claridad mineral el carácter del Clos.
Elaboración
La elaboración de Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru comienza con una vendimia manual en pequeñas cajas, preservando la integridad del fruto desde el viñedo. Las uvas se seleccionan meticulosamente a mano y son despalilladas antes de fermentar en cubas abiertas de madera o acero inoxidable. La maceración, de 3 a 4 semanas, se acompaña de dos pigeage al día, lo que permite una extracción delicada de taninos, color y estructura. Posteriormente, Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru se cría durante 18 meses en barricas de roble francés, con un tercio de barricas nuevas, aportando complejidad y profundidad sin alterar la expresión auténtica del terroir.
Sabor
En nariz, Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru se despliega con finura: cereza negra, violeta seca, frambuesa y sutiles notas especiadas de cacao, cuero y sotobosque. En boca, es denso pero controlado: una estructura firme sostenida por una acidez vibrante y taninos calcáreos bien integrados. La fruta roja se mezcla con toques terrosos, café tostado y un fondo mineral nítido. El final es largo, con ecos de piedra húmeda y regaliz, mostrando una persistencia sobria y aristocrática. Un Grand Cru de pura raza, ideal para carnes de caza, platos con trufa o quesos de corteza lavada. Exigente, preciso y hecho para evolucionar.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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