Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru 2022
293,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Louis Jadot
Clos Vougeot Grand Cru
Autres millésimes: 2023
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Clos Vougeot Grand Cru 2022 (Domaine Louis Jadot) est riche et structuré, avec des arômes de cerise, de prune, de baies sauvages, de fumée et d'épices, suivis d'une bouche corsée, profonde et étagée, encadrée par des tanins jeunes et mâchus.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération des peaux pendant 3/4 semaines en barriques ouvertes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (30 % neufs).
Description
L'histoire de Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru découle d'un attachement indéfectible à la tradition bourguignonne et au respect du terroir. Sur la commune de Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits, la maison Louis Jadot cultive 2,5 hectares au sein du mythique Clos de Vougeot, l'un des Grands Crus les plus emblématiques de Bourgogne. Le vignoble, exposé à l'est et planté sur des sols calcaires à cailloux abondants, offre un drainage naturel qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Uniquement du Pinot Noir, comme l'exige l'appellation, mais ici le sol parle plus que le cépage. Jadot a pris le parti courageux de réduire les rendements et de privilégier l'extrême qualité, renonçant au volume pour mettre en bouteille la pureté. Cette philosophie se traduit par un vin sobre et profond qui exprime le caractère du Clos avec une clarté minérale.
La vinification
La production du Clos Vougeot Grand Cru Louis Jadot commence par une vendange manuelle en petites caisses, préservant l'intégrité du fruit de la vigne. Les raisins sont méticuleusement sélectionnés à la main et égrappés avant de fermenter dans des cuves ouvertes en bois ou en acier inoxydable. La macération, d'une durée de 3 à 4 semaines, est accompagnée de deux pigeages par jour, ce qui permet une extraction délicate des tanins, de la couleur et de la structure. Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont un tiers en fûts neufs, apportant complexité et profondeur sans altérer l'expression authentique du terroir.
Le goût
Au nez, le Clos Vougeot Grand Cru Louis Jadot se déploie avec finesse : cerise noire, violette séchée, framboise et de subtiles notes épicées de cacao, de cuir et de sous-bois. La bouche est dense mais maîtrisée : une structure ferme soutenue par une acidité vibrante et des tanins crayeux bien intégrés. Les fruits rouges se mêlent à des notes terreuses, au café torréfié et à un fond minéral vif. La finale est longue, avec des échos de pierre mouillée et de réglisse, et fait preuve d'une persistance sobre et aristocratique. Un Grand Cru racé, idéal pour les gibiers, les plats truffés ou les fromages à croûte lavée. Exigeant, précis et fait pour évoluer.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
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