Occhipinti Grotte Alte 2019
700.85 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad 4 år i slovenska foudres på 2 500 liter. Flaskorna är ofiltrerade.
Beskrivning
Grotte Alte är mer än ett vin, det är ett territorium. Det representerar de kalkstensåsar som Vittoria, skaparens hemstad, ligger på. Detta vin är Cerasuolo Di Vittoria, resultatet av kombinationen av druvorna 50 % Frappato och 50 % Nero d'Avola, som sammanfattar Siciliens essens. Det är ett medelhavsvin som bevarar smaken av havet, luften och de termiska utflykterna i Iblei-bergen. Dess harmoni och långa lagring gör det till det kanske mest ambitiösa vinet i sortimentet, som utmärker sig genom sin elegans och stolthet.
Vinframställning
Grotte Alte är klassificerat som CERASUOLO DI VITTORIA DOCG. Vinrankorna, med en medelålder på 40 år, är belägna 280 meter över havet. Jorden där de växer har en medelhög densitet och består av röd sand och krita från subapenninska kalkstenar. Jordbruket är ekologiskt, utan kemiska ingrepp, och vinstockarna odlas enligt Guyot- och Alberellosystemen, med en täthet på 6 000 plant or per hektar. Skörden sker under de första tio dagarna i oktober. Jäsningen sker uteslutande med inhemska jästsvampar, med 30 dagars maceration på skalet. Vinet lagras i 32 månader på stora slavonska ekfat på 2 500 liter, följt av 4 månader i flaskan ofiltrerat.
Smak
Occhipinti Grotte Alte utmärker sig med sin intensiva rubinröda färg. I doften hittar vi omslutande aromer av vissna blommor, rabarber och vinbär, kompletterade med jordiga nyanser av lakritsrot och cigarrtabak, och en örtartad touch av oregano. På gommen överraskar det med en fruktig ingång som ger plats för en sapid karaktär och en mästerlig tannin som visar exceptionell korpulens och renhet. Det är ett perfekt vin till rätter med kött- och viltsåser.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,890.05 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,890.05 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.49 SEK | 120.75 SEK (-120.75 SEK) |
| 7-12 | 292.15 SEK | 146.07 SEK (-146.07 SEK) |
| 13-18 | 346.33 SEK | 173.17 SEK (-173.17 SEK) |
| 19-24 | 524.21 SEK | 262.11 SEK (-262.11 SEK) |
| 25-30 | 626.70 SEK | 313.35 SEK (-313.35 SEK) |
| 31-36 | 669.11 SEK | 334.55 SEK (-334.55 SEK) |
| 37-42 | 907.07 SEK | 453.53 SEK (-453.53 SEK) |
| 43-48 | 961.26 SEK | 480.63 SEK (-480.63 SEK) |
| 49-54 | 1,003.66 SEK | 501.83 SEK (-501.83 SEK) |
| 55-60 | 1,089.66 SEK | 544.83 SEK (-544.83 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
