Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,913.28 SEK

Danjou Banessy Coste 2022

271.19 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Danjou Banessy
VDP des Côtes Catalanes

271.19 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Kött Ris Rätter, Vitt Kött, Vit Fisk

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Danjou Banessy

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Languedoc Roussillon

Benämning

VDP des Côtes Catalanes

Alkohol

13.0%

Druvor

Macabeu

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 12 månader på 2 000 liters franska ekfat.

Beskrivning

Danjou Banessy Coste är ett vitt vin gjort på 100 % Macabeu-druvor från odlingar i Espira de l'Agly, där ler- och kalkstensjordarna till stor del avgör fruktens salta smak.
För att producera detta vin använder bröderna Sebastian och Benoit biodynamiska tekniker, både i och utanför vingården, vilket är till stor nytta för Macabeu-druvan, med tanke på att det är en sort som inte är särskilt uttrycksfull.
Det är ett vin som i sin smak visar på den komplexitet som definierar det, vilket gör det svårt att fastställa de specifika dofter och smaker som det består av. Dessa är dock balanserade för att erbjuda mer än en drink, en upplevelse.

Vinframställning

Vinframställningen av Danjou Banessy Coste följer ursprungsvingårdens filosofi genom att se till att biodynamiska odlingstekniker integreras i varje steg av odlingen.
Dessa tekniker bygger på att miljön ska kunna återkoppla och fungera som ett system, samtidigt som frukten inte får behandlas med kemikalier som förändrar dess smak eller arom.
När frukten har nått sin optimala mognadsgrad skördas druvorna med hjälp av traditionella tekniker för att bevara deras optimala tillstånd tills de når vingården.
Därefter påbörjas jäsningen med inhemska jästsvampar, följt av vinifiering, buteljering och marknadsföring.

Smak

Vinet Danjou Banessy Coste har en doft av torkad frukt balanserad med inslag av jäst. I gommen märks vanligtvis salta inslag och en uttalad syra.

Ett balanserat och strukturerat vin.

Danjou Banessy Coste definieras som ett balanserat och strukturerat vitt vin, på grund av de känslor det lämnar i gommen, när det gäller dess syra och salthalt. Det är perfekt att smaka till rätter med pasta, vit fisk och fågel.
Har du någonsin smakat ett vitt vin av denna typ? Berätta för oss om din upplevelse!

50% rabatt över ordrar för 5,913.28 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,913.28 SEK
1-6 242.44 SEK 121.22 SEK (-121.22 SEK)
7-12 293.30 SEK 146.65 SEK (-146.65 SEK)
13-18 347.70 SEK 173.85 SEK (-173.85 SEK)
19-24 526.28 SEK 263.14 SEK (-263.14 SEK)
25-30 629.17 SEK 314.59 SEK (-314.59 SEK)
31-36 671.75 SEK 335.87 SEK (-335.87 SEK)
37-42 910.65 SEK 455.32 SEK (-455.32 SEK)
43-48 965.05 SEK 482.52 SEK (-482.52 SEK)
49-54 1,007.62 SEK 503.81 SEK (-503.81 SEK)
55-60 1,093.96 SEK 546.98 SEK (-546.98 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta