Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,920.16 SEK

Cayuse En Cerise Syrah 2018

2,163.98 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

2,056.07 SEK/ud (-5%)

Cayuse Vineyards
Walla Walla Valley

Andra vintages: 2016

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 94+
Peñin Poäng:  

2,163.98 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

2,056.07 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Med en djup rubinröd kärna och magenta kant spricker 2018 Syrah en Cerise med inslag av rökt kött, svartpeppar, umami, torkad tobak och rökt pipa innan inslag av svarta hallon, dammiga körsbär och kryddad plommonkompott svänger ut ur glaset. Medelfyllig till fyllig smak med oklanderlig balans och en fin mineralisk spänning som följs av inslag av rökta örter, dammig lavendel och inslag av sommarkorv över mellanpaletten med ungdomliga tanniner. Vinet avslutas med en underbart uttrycksfull finish med inslag av rostade örter, kall eldstad och charkuterier. Vinet bör fortsätta att dricka bra under det kommande decenniet. Vinet vilade i 19 månader på cirka 15 nya franska ekfat. Knappt 4 800 flaskor tillverkades.

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Cayuse Vineyards

Storlek

75 cl.

Land

USA

Region

Washington

Benämning

Walla Walla Valley

Alkohol

14.5%

Druvor

Syrah

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning och lagring på franska ekfat.

Beskrivning

Cayuse En Cerise Syrah kommerfrån vingården Cayuse Vineyards, belägen i Walla Walla Valley, Washington. Det är ett biodynamiskt, vedlagrat rött vin gjort uteslutande på 100% Syrah. Projektet bakom detta vin är ett arbete av den unga franskfödda vinmakaren Christophe Baron. Efter att ha upptäckt de steniga terroirerna i Walla Walla Valley och deras likhet med de i den franska regionen Chateauneuf du Pape, bestämde han sig för att göra fantastiska franska stilviner.
Namnet "En Cerise" kommer från en vingård där man en gång planterade körsbärsträd, och "cerise" betyder "körsbär" på franska. Den 4 hektar stora vingården planterades 1998 på steniga jordar och bearbetas utan kemikalier. Cayuse Vineyards har äran att vara Washingtons första biodynamiska vingård, där jord, växter och djur lever tillsammans i ett slutet, självförsörjande ekosystem.

Vinframställning

Druvorna skördas enligt den astronomiska kalendern och väl framme i vineriet väljs druvorna ut och jäses med inhemska j ästsvampar vid en kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet i 18 månader på franska ekfat (20% nya).

Smak

Cayuse En Cerise Syrah är en imponerande uppvisning av vad Syrah-sorten har att erbjuda. Vinet har toner av plommon, spanska oliver, rökt kött och torkat vitt grapefruktskal som kombineras perfekt i gommen. Det finns också en fenomenal stenig mineralitet som alltid finns i dessa viner. Tanninerna är silkeslena och smälter väl samman med den nästan perfekta syran.

50% rabatt över ordrar för 5,920.16 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,920.16 SEK
1-6 242.73 SEK 121.36 SEK (-121.36 SEK)
7-12 293.64 SEK 146.82 SEK (-146.82 SEK)
13-18 348.11 SEK 174.05 SEK (-174.05 SEK)
19-24 526.89 SEK 263.45 SEK (-263.45 SEK)
25-30 629.90 SEK 314.95 SEK (-314.95 SEK)
31-36 672.53 SEK 336.26 SEK (-336.26 SEK)
37-42 911.70 SEK 455.85 SEK (-455.85 SEK)
43-48 966.17 SEK 483.08 SEK (-483.08 SEK)
49-54 1,008.79 SEK 504.40 SEK (-504.40 SEK)
55-60 1,095.23 SEK 547.61 SEK (-547.61 SEK)
VAT inkluderat

Fler viner från Cayuse Vineyards