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Louis Jadot Puligny-Montrachet 2023

109,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

104,36€/ud (-5%)

Louis Jadot
Puligny Montrachet

Otras añadas: 2022

Disponible en 2 días

Puntos Parker: 88
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

El Puligny-Montrachet 2023 (Maison Louis Jadot) ha resultado muy agradable, ofreciendo aromas suavemente reductivos de pera y flores blancas, seguidos de un paladar de cuerpo medio a pleno, amplio y puro, abierto y desenfadado.

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Foie, Embutidos Ibéricos, Mariscos

Estilo

Profundos y minerales

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Louis Jadot

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Puligny Montrachet

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y crianza sobre lías durante 15 meses en barricas de roble francés (30% nuevas).

Descripción

La historia de Louis Jadot Puligny-Montrachet nace del profundo respeto por la tierra y la obsesión por capturar la esencia más pura del Chardonnay borgoñón. La maison Louis Jadot, con más de 160 años de historia, decidió apostar por Puligny-Montrachet, en la prestigiosa Côte de Beaune, para elaborar un vino que hablase sin adornos del suelo, la altitud y la brisa de esta ladera única. Allí, en suaves pendientes entre 230 y 390 metros, los suelos calcáreos, ricos en piedras y bien drenados, confieren al vino esa tensión mineral tan característica. En una añada difícil, el equipo tomó una decisión poco ortodoxa: reducir al máximo el rendimiento y cosechar únicamente a mano, racimo a racimo, en pequeñas cajas. El resultado fue una uva más concentrada, intacta y vibrante.

Elaboración

Una vez en bodega, las uvas del Louis Jadot Puligny-Montrachet son prensadas con extrema suavidad. El mosto fermenta en barricas de roble, con aproximadamente un 30 % de madera nueva, elegida por su perfil neutro y elegante. Posteriormente, el vino permanece unos 15 meses en crianza sobre sus lías finas, sin battonage agresivo, lo que potencia su textura y profundidad sin opacar la expresión del terruño. La clarificación y embotellado se realiza de forma delicada, para conservar al máximo su pureza.

Sabor

En nariz, Louis Jadot Puligny-Montrachet despliega un perfil refinado: limón, flor blanca, manzana amarilla, almendra y una discreta nota de vainilla y brioche. El fondo es marcadamente mineral: tiza, piedra húmeda, incluso un toque ahumado. En boca, es tenso y preciso. La acidez es vibrante, casi eléctrica, pero perfectamente integrada en un cuerpo esbelto y envolvente. Final largo, con recuerdos de ralladura de cítricos, mantequilla fresca y salinidad. No es un Chardonnay exuberante, sino uno que seduce por su contención y nervio. Ideal para maridar con mariscos, ceviches, sushi o platos vegetarianos delicados. Un vino que no busca impresionar de inmediato, sino quedarse en la memoria por su elegancia y energía contenida.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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