Le Petit Oratoire La PartOuze 2021
15,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine du Petit Oratoire
Vin de France
1 para envío inmediato. Más, disponibles el 25/04/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Co-fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas a baja temperatura en depósitos de cemento. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
En el corazón de Valliguières, una pintoresca localidad del Gard, se encuentra el Domaine du Petit Oratoire, dirigido por el apasionado enólogo Lori Haon. A la temprana edad de 21 años, Lori adquirió en 2016 este dominio de 15 hectáreas, ampliándolo posteriormente a 23, con una visión clara: elaborar vinos naturales que reflejen la esencia de su terruño. Su enfoque se basa en una viticultura respetuosa, sin químicos ni pesticidas, utilizando remedios naturales como aceites esenciales y mezclas herbales para cuidar sus vides.
Le Petit Oratoire La Partouze es una creación única que surge de la fusión de 13 variedades de uvas tintas y blancas, incluyendo Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Cariñena, Riesling, Viognier, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Pinot Noir. Estas vides se cultivan en suelos diversos que abarcan desde arenas con lecho de piedra caliza hasta los raros 'lauzes blanches', similares a los de la cercana Tavel, y también en las singulares tierras de 'Grés' de Souvignargues.
Elaboración
La vinificación de Le Petit Oratoire La Partouze es tan singular como su composición. Las 13 variedades se cosechan manualmente y se fermentan conjuntamente en depósitos de cemento, utilizando levaduras autóctonas y sin adición de sulfitos. Dependiendo de la variedad, se emplean técnicas como la maceración carbónica o el prensado directo, buscando resaltar las características propias de cada uva y lograr una armonía en el conjunto.
Sabor
En Le Petit Oratoire La Partouze, nos encontramos con un vino que desafía las categorías tradicionales. No es un tinto convencional, ni un blanco, ni un rosado típico; es una experiencia en sí mismo. En nariz, despliega una explosión de aromas a frutas rojas frescas y flores, con notas dominantes de fresa y un toque floral que invita a la degustación. En boca, sorprende con su frescura y vivacidad, ofreciendo una sensación ligera pero con carácter, perfecta para acompañar platos asiáticos, como sushi, o disfrutar en una reunión entre amigos.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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