Le Petit Oratoire La PartOuze 2021
13,41₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Domaine du Petit Oratoire
Vin de France
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Cariñena, Riesling, Viognier, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Pinot Noir
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Co-Fermentation mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur in Zementtanks. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Im Herzen von Valliguières, einem malerischen Dorf im Gard, liegt die Domaine du Petit Oratoire, die von der leidenschaftlichen Winzerin Lori Haon geleitet wird. Im zarten Alter von 21 Jahren erwarb Lori 2016 dieses 15 Hektar große Weingut, das sie später auf 23 Hektar erweiterte, mit einer klaren Vision: natürliche Weine zu erzeugen, die die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln. Ihr Ansatz basiert auf einem respektvollen Weinbau, der frei von Chemikalien und Pestiziden ist und natürliche Heilmittel wie ätherische Öle und Kräutermischungen für die Pflege der Reben verwendet.
Le Petit Oratoire La Partouze ist eine einzigartige Kreation aus der Verschmelzung von 13 roten und weißen Rebsorten, darunter Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Cariñena, Riesling, Viognier, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot und Pinot Noir. Diese Reben werden auf unterschiedlichen Böden angebaut, die von kalkhaltigen Sand böden bis zu den seltenen "lauzes blanches" reichen, die denen der nahe gelegenen Tavel ähneln, und auch auf den einzigartigen "Grés"-Böden von Souvignargues.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Le Petit Oratoire La Partouze ist so einzigartig wie seine Zusammensetzung. Die 13 Rebsorten werden von Hand geerntet und gemeinsam in Zementtanks vergoren, wobei einheimische Hefen verwendet werden und keine Sulfite zugesetzt werden. Je nach Rebsorte werden Techniken wie die Kohlensäuremazeration oder das direkte Pressen angewandt, um die Eigenschaften der einzelnen Trauben hervorzuheben und die Harmonie des Ganzen zu erreichen.
Geschmack
Der Le Petit Oratoire La Partouze ist ein Wein, der sich den traditionellen Kategorien entzieht. Er ist weder ein herkömmlicher Rotwein, noch ein Weißwein, noch ein typischer Rosé, sondern ein Erlebnis für sich. In der Nase zeigt er eine Explosion von Aromen frischer roter Früchte und Blumen, mit dominanten Noten von Erdbeeren und einer blumigen Note, die zum Probieren einlädt. Am Gaumen überrascht er mit seiner Frische und Lebendigkeit und bietet ein leichtes, aber charaktervolles Gefühl, das perfekt zu asiatischen Gerichten wie Sushi oder bei einem gemütlichen Beisammensein mit Freunden schmeckt.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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12,42₣/ud (-5%)
