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Comprar Vino de estilo Fragantes y Ligeros
Los vinos tintos fragantes y ligeros son vinos elaborados generalmente en zonas climáticamente frías y extremas, donde la madurez en las vendimias es la justa y necesaria para ofrecer vinos suaves, sutiles, de una textura más bien frágil y un bajo grado alcohólico (entorno los 12º). En nariz, son vinos que muestran perfumes de fruta roja ácida, flores silvestres y hierbas secas. A la vista, presentan una coloración pálida roja y débil. En boca, se caracterizan por su frescura y acidez dejando paso a inconfundibles notas balsámicas y especiadas como la pimienta verde.
Son vinos que normalmente se elaboran de una forma muy tradicional, mediante una fermentación alcohólica tradicional con levaduras autóctonas así como por maceración semi carbónica donde se emplea parcialmente los raspones, que aportan grandes dosis de frescura al vino. Muchos de estos vinos desprenden en su juventud sensaciones de fruta roja firme y crujiente, pues se embotellan con presencia de gas carbónico. En ocasiones, dependiendo del varietal, de la zona y una elaboración puramente artesana, se observa que son vinos con un tanino algo rugoso y austero.
Son vinos que, por su sencillez, se beben muy bien a una temperatura relativamente fresca (12-14º) solos o acompañados de embutidos, pates de campaña, aves en guiso, quesos de pasta blanda tipo camembert de Normandie o Tou dels Til·lers y pescados azules a la brasa o simplemente marinados (caballa).
En España es difícil encontrar vinos que cumplan con este estilo. Es por ello que debemos de acudir a zonas frías de carácter atlántico como es Galicia donde las madureces son precoces con las variedades Brancellao, Caiño, Sousón, Bastardo y Espadeiro. En las ferias de vino gallego es muy común acompañar los percebes con vino Espadeiro de año. En Francia, los mejores ejemplares los encontrarás en regiones como Beaujolais con vinos de Gamay y en el Jura con Trousseau y Poulsard (también conocida como Plousard).
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Comprar Vino de estilo Fragantes y Ligeros
Los vinos tintos fragantes y ligeros son vinos elaborados generalmente en zonas climáticamente frías y extremas, donde la madurez en las vendimias es la justa y necesaria para ofrecer vinos suaves, sutiles, de una textura más bien frágil y un bajo grado alcohólico (entorno los 12º). En nariz, son vinos que muestran perfumes de fruta roja ácida, flores silvestres y hierbas secas. A la vista, presentan una coloración pálida roja y débil. En boca, se caracterizan por su frescura y acidez dejando paso a inconfundibles notas balsámicas y especiadas como la pimienta verde.
Son vinos que normalmente se elaboran de una forma muy tradicional, mediante una fermentación alcohólica tradicional con levaduras autóctonas así como por maceración semi carbónica donde se emplea parcialmente los raspones, que aportan grandes dosis de frescura al vino. Muchos de estos vinos desprenden en su juventud sensaciones de fruta roja firme y crujiente, pues se embotellan con presencia de gas carbónico. En ocasiones, dependiendo del varietal, de la zona y una elaboración puramente artesana, se observa que son vinos con un tanino algo rugoso y austero.
Son vinos que, por su sencillez, se beben muy bien a una temperatura relativamente fresca (12-14º) solos o acompañados de embutidos, pates de campaña, aves en guiso, quesos de pasta blanda tipo camembert de Normandie o Tou dels Til·lers y pescados azules a la brasa o simplemente marinados (caballa).
En España es difícil encontrar vinos que cumplan con este estilo. Es por ello que debemos de acudir a zonas frías de carácter atlántico como es Galicia donde las madureces son precoces con las variedades Brancellao, Caiño, Sousón, Bastardo y Espadeiro. En las ferias de vino gallego es muy común acompañar los percebes con vino Espadeiro de año. En Francia, los mejores ejemplares los encontrarás en regiones como Beaujolais con vinos de Gamay y en el Jura con Trousseau y Poulsard (también conocida como Plousard).