Le Petit Oratoire Gratte Conil 2023
16,40₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine du Petit Oratoire
Vin de France
2 para envío inmediato. Más, disponibles el 09/05/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 24 horas y prensado. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. Embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
En pleno corazón del Gard, en la soleada región del Ródano meridional, se encuentra el Domaine du Petit Oratoire, un proyecto que refleja la pasión y el compromiso de Lori Haon con la viticultura. A pesar de su juventud, Lori no es un novato en el mundo del vino: su trayectoria lo ha llevado por algunas de las regiones más emblemáticas de Francia, como Borgoña, Alsacia y Champagne, donde ha perfeccionado su oficio.
En 2015, con apenas 25 años, decidió dar el gran paso y adquirió una finca de 15 hectáreas en Valliguières. Desde entonces, ha apostado por una viticultura orgánica y actualmente se encuentra en proceso de conversión a biodinámica, convencido de que el respeto por la tierra es clave para elaborar vinos con alma y carácter.
Elaboración
Le Petit Oratoire Gratte Conil es un vino que nace del respeto por el tiempo y los procesos naturales. Se elabora con Viognier, Garnacha Blanca, Roussanne y Clairette, variedades que se cofermentan en depósitos de cemento para conservar su pureza y expresión. La vendimia es manual, y las uvas maceran durante 24 horas en la prensa antes de fermentar con sus propias levaduras, sin intervención artificial. Aquí no hay maceraciones carbónicas ni extracciones agresivas; todo fluye de manera espontánea. Además, el vino no se somete a clarificación ni filtración y, lo más importante, no se le añade azufre. El resultado es una auténtica radiografía del terroir en su estado más puro.
Sabor
Le Petit Oratoire Gratte Conil es un blanco de maceración poco convencional. En nariz, sorprende con una explosión de aromas a membrillo maduro, melocotón y un delicado fondo floral. En boca, se despliega con una textura sedosa y una acidez vibrante que lo mantiene fresco y lleno de vida. Es un vino con personalidad, de esos que dejan huella con su persistente final mineral. Su versatilidad en la mesa es otro de sus puntos fuertes: desde platos especiados y sushi hasta quesos curados o cocina internacional, "Gratte Conil" sabe cómo adaptarse sin perder su esencia.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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