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Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2023

141,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

134,28€/ud (-5%)

Joseph Drouhin
Chambolle Musigny

Otras añadas: 2021
Otros formatos: Magnum

Disponible en 1 días

141,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas, Caza

Estilo

Maduros y elegantes

Ocasiones

Cena Romántica, Regalo

Bodega

Joseph Drouhin

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Chambolle Musigny

Alcohol

13.5%

Uvas

Pinot Noir

Servicio

Entre 16ºC y 18ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 3 semanas de maceración de pieles. Crianza de 14 a 16 meses en barricas de roble francés (25% nuevas).

Descripción

En Chambolle-Musigny, en plena Côte de Nuits (Borgoña), la Pinot Noir no se fabrica: se interpreta. Joseph Drouhin Chambolle-Musigny es el resultado de una filosofía paciente y casi artesanal: escuchar el viñedo antes que imponer un estilo. En esta comuna legendaria, los suelos de caliza y margas jurásicas aportan finura, perfume y una tensión mineral que define la identidad del vino. El clima continental —con sus contrastes— obliga a decisiones precisas en la vendimia: un día puede separar la delicadeza floral de la sobremadurez. Drouhin ha hecho de ese equilibrio su sello, priorizando pureza, frescura y transparencia.

Elaboración

En Joseph Drouhin Chambolle-Musigny, la uva se vendimia a mano en cajas aireadas y pasa por una selección cuidadosa antes de llegar a bodega. Se realiza despalillado total para preservar la nitidez del fruto y la lectura del terruño. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas y una maceración de aproximadamente 2 a 3 semanas en pequeños recipientes abiertos, afinando la extracción con bazuqueos y remontados: el objetivo no es músculo, sino textura y precisión aromática. Tras el descube, se prensa en vertical y se separan fracciones según cata para mantener la elegancia. La crianza continúa en barrica de roble francés durante 14 a 16 meses, con un porcentaje moderado de madera nueva, buscando complejidad sin ocultar el carácter de Chambolle-Musigny.

Sabor

En copa, Joseph Drouhin Chambolle-Musigny se expresa como seda con nervio. La nariz abre con violeta, peonía y cereza roja, seguida por frambuesa y un punto más profundo de cereza negra que nunca se vuelve confitería. Con aire aparecen capas de sotobosque, un guiño de trufa y esa sensación de piedra mojada que aporta seriedad. La boca entra fina y recta: fruta contenida, acidez precisa que estira el trago y taninos de grano pequeño, envolventes, sin secar. El final es largo, floral y sutilmente salino, dejando una impresión borgoñona inconfundible: ligereza con profundidad, elegancia que persiste mucho después del último sorbo.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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