Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis 2023
92,17₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 3 semanas de maceración de pieles. Crianza de 14 a 16 meses en barricas de roble francés (20% nuevas).
Descripción
En Morey-Saint-Denis, ese pequeño “puente” entre la firmeza de Gevrey-Chambertin y el perfume sedoso de Chambolle-Musigny, Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis persigue desde hace generaciones una idea casi obstinada: que el vino diga terroir antes que bodega. La Maison, fundada en Beaune en 1880, ha construido su reputación sobre la elegancia borgoñona y el respeto por el viñedo. En esta comuna diminuta —AOC propia desde 1935— cada parcela es un matiz y cada decisión pesa. Aquí, Drouhin elige una valentía silenciosa: no sobre extraer, no cubrir con madera, no forzar el Pinot Noir(variedad única del vino) a parecer otra cosa. El carácter nace de suelos de margas calcáreas con piedras claras y de un clima capaz de dar madurez generosa en sus años más luminosos: una condición que podría tentar al músculo, pero que solo premia la mano fina.
Elaboración
En Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis, la vendimia es manual, en pequeñas cajas abiertas para preservar la integridad de la uva. Se realiza despalillado total, buscando tanino preciso y sin aristas verdes. La maceración y fermentación duran 2 a 3 semanas en cubas pequeñas y abiertas, combinando bazuqueos y remontados para extraer por capas, sin violencia. La fermentación se apoya en levaduras indígenas, dejando que el viñedo marque el trazo aromático. Tras el prensado en prensa vertical, el vino pasa a barrica con una proporción contenida de roble: 20–25% nuevo, y una crianza de 14–16 meses, afinando textura más que aportando perfume.
Sabor
En copa, Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis muestra un color rubí vivo y brillante. La nariz abre con cereza limpia y una profundidad que va insinuando especias finas y un toque sutil de cuero. Es un vino tinto de Borgoña que no busca el aplauso inmediato: la fruta está, pero sujeta por una columna calcárea que aporta tensión y seriedad. En boca es jugoso y amplio, con un tanino “masticable” pero pulido, como terciopelo tensado. La fruta roja se estira hacia un final largo, con ecos especiados y una persistencia elegante, de esas que invitan a otro sorbo más por curiosidad que por sed. Servido en torno a 16 °C, brilla con maridaje de ave, ternera o una cocina de setas: platos donde el Pinot Noir puede mostrar su lado más sensual sin perder compostura.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 186,48₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 186,48₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,03₣ | 0,00₣ (-12,03₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,82₣ | 0,00₣ (-14,82₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,46₣ | 0,00₣ (-18,46₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,35₣ | 0,00₣ (-21,35₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,08₣ | 0,00₣ (-25,08₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,95₣ | 0,00₣ (-26,95₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,61₣ | 0,00₣ (-31,61₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,47₣ | 0,00₣ (-33,47₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2023
215,29₣
204,52₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2013
210,34₣
199,83₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Meursault 1er Cru
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2023
92,72₣
88,09₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
118,37₣
112,45₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros 2023
118,55₣
112,62₣/ud (-5%)
