Tamerán Baboso Blanco 2022
593.85 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2022 Baboso Blanco är från en sällsynt och knapp sort (även om de har planterat lite mer) som inte är relaterad till Baboso Negro men tydligen är samma sort som den i Portugal som kallas Samarrinho. Det jäste och mognade i 500-litersfat i 10 månader med jästfällningen. Vinet har en innehållsrik mognad, måttliga 11,2 alkohol, ett lågt pH (3,25) och en påtaglig syra (nära sju gram). Detta är ganska komplett, stramt och seriöst, inte särskilt aromatiskt, med en medelfyllig kropp som är sömlös och balanserad. 1 260 flaskor producerade. Den buteljerades i juli 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 9 månaders lagring på jästfällning i 500-litersfat.
Beskrivning
Tamerán Baboso Blanco är ett vin gjort på druvor med samma namn, som följer filosofin hos de oenologer som driver denna vingård, genom att säkerställa minsta möjliga ingrepp i frukten.
Denna druvsort kommer från oympade vinstockar, och för odlingen användes vinstockar som planterats i vulkanisk jord, som också har ett vegetationstäcke.
Det är ett vitt vin som kännetecknas av sina intensiva aromer och den mineralsmak som utmärker vinerna från denna vingård. Det klassificeras som ett vin med utsökt och balanserad syra.
Vinframställning
Vid framställningen av vinet Tamerán Baboso Blanco garanteras att frukten behandlas med hantverksmässiga tekniker och att 100% Baboso Blanco-druvor används.
När frukten har nått en optimal mognadsgrad skördas den och förs sedan till vingården där den jäser med inhemska jästsvampar. Lagringen sker på vinets egen jästfällning och på 500-litersfat under en period på 9 månader.
Smak
Vinet Baboso Blanco har en mycket speciell citrongul ton, som tenderar att bli grumlig i glaset. I aromer kommer du att kunna bestämma mineraliteten som definierar den och balanserar med närvaron av vita frukter och några blommiga tonaliteter. I munnen har den en smak med en tunn syra och en lång varaktighet på gommen.
Ett vin med en utsökt syra
Syran i Tamerán Baboso Blanco är en av de egenskaper som bäst definierar vinet, eftersom den visar vilken terroir det kommer ifrån och balanseras av den mineralsmak som den vulkaniska jorden ger. Det är ett vin som kan serveras till vit fisk.
Har du kombinerat detta vin med andra typer av mat? Berätta för oss om din upplevelse av den balanserade smaken hos detta vita vin!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,890.05 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,890.05 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.49 SEK | 120.75 SEK (-120.75 SEK) |
| 7-12 | 292.15 SEK | 146.07 SEK (-146.07 SEK) |
| 13-18 | 346.33 SEK | 173.17 SEK (-173.17 SEK) |
| 19-24 | 524.21 SEK | 262.11 SEK (-262.11 SEK) |
| 25-30 | 626.70 SEK | 313.35 SEK (-313.35 SEK) |
| 31-36 | 669.11 SEK | 334.55 SEK (-334.55 SEK) |
| 37-42 | 907.07 SEK | 453.53 SEK (-453.53 SEK) |
| 43-48 | 961.26 SEK | 480.63 SEK (-480.63 SEK) |
| 49-54 | 1,003.66 SEK | 501.83 SEK (-501.83 SEK) |
| 55-60 | 1,089.66 SEK | 544.83 SEK (-544.83 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
