La Grange de l'Oncle Charles La Montagne du Scarabée Solera
808.07 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
Robert Parker's Vinförespråkare
Från gamla vinstockar på granitjordarna i Kaefferkopf i Ammerschwihr är NV La Montagne du Scarabée Solera en fascinerande oxidativ sällsynthet av vilken endast 200 flaskor fylls varje år från en réserve perpétuelle sous voile som startade med skörden 2018. Det ljusa, bronsorangefärgade vinet från lot KAEFSOL samlar årgångarna 2018, 2019, 2020 och 2021 och öppnar med en klar, intensiv och elegant, koncentrerad och eldig, rökig bukett av oxiderade frukter, jod, torv, nötter och små gula plommon och är, även om den är fri från krita, påminner om Sherry, Vin Jaune och Islay whisky. I gommen är detta ett fylligt, tätt, rikt och koncentrerat, visköst och voluminöst, till och med värmande vin med många dimensioner men också mycket sälta, fruktig textur och elegant kraft i den alkoholhaltiga (ännu inte förstärkta) och tanninrika avslutningen. Buteljerat i slutet av oktober 2022 är detta fortfarande ett extremt ungt vitt flor-power-vin som bör vara fantastiskt med mogna och kristallina ostar som Sbrinz, Parmigiano eller Manchego. Till och med Époisses skulle kunna frukta detta ihållande salta och strukturerade vin som är fascinerande i all sin rikedom men verkligen inte allas kopp te. Tillräckligt sällsynt. 15 procent alkohol. Inga tillsatta sulfider. Naturlig kork. Provsmakat i februari och mars 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Direktpressning, spontan alkoholjäsning av de 4 sorterna tillsammans och lagring i 2 år på jästfällningen i gamla franska ekfat. Buteljeras oklarifierat, ofiltrerat och utan tillsatser av sulfiter.
Beskrivning
La Grange de l'Oncle Charles La Montagne du Scarabée Solera är ett exceptionellt vin som är resultatet av en kombination av tradition och unikitet. Vinet framställs i den prestigefyllda regionen Alsace i Frankrike och är resultatet av en noggrann vinframställnings- och lagringsprocess. Det kommer från gamla vingårdar som ligger på granitjordarna i Kaefferkopf i Ammerschwihr.
Vinframställning
Detta vin har lagrats enligt Solera-metoden, en traditionell process där man blandar olika årgångar för att uppnå en exceptionell enhetlighet och komplexitet. Denna metod bidrar till vinets distinkta smakprofil och åldrade karaktär. Montagne du Scarabée Solera är en oxidativ raritet, med endast 200 flaskor fyllda varje år från en evig reserv under velo flor som startade med 2018 års årgång. I detta vin blandas årgångarna 2018, 2019, 2020 och 2021, vilket skapar en unik komplexitet och ett unikt djup.
Smak
La Grange de l'Oncle Charles La Montagne du Scarabée Solera kännetecknas av sin intensiva och eleganta bouquet. Den har en koncentrerad, rökig doft med inslag av oxiderade frukter, jod, torv, nötter och små gula plommon. Trots att den är kalkfri påminner den om Jérez, Vin Jaune och till och med Islay-whisky.
I gommen är detta vin fylligt, tätt, rikt och koncentrerat. Den viskösa och voluminösa texturen åtföljs av en anmärkningsvärd värme som ger en mångdimensionell smakupplevelse. Trots sin rikedom behåller det en anmärkningsvärd salthalt och fruktig textur, som kulminerar i en alkoholhaltig (men inte berikad) och tannisk avslutning. Med en deklarerad alkoholhalt på 15% och utan tillsatta sulfiter är detta vin ett rent och kraftfullt uttryck för sin terroir.
Det passar utmärkt till mogna, kristallina ostar som Sbrinz, Parmigiano eller Manchego, och kan till och med stå emot Epoisses, som utmärker sig genom sin ihållande sälta och struktur.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,896.28 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,896.28 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.75 SEK | 120.87 SEK (-120.87 SEK) |
| 7-12 | 292.46 SEK | 146.23 SEK (-146.23 SEK) |
| 13-18 | 346.70 SEK | 173.35 SEK (-173.35 SEK) |
| 19-24 | 524.77 SEK | 262.38 SEK (-262.38 SEK) |
| 25-30 | 627.36 SEK | 313.68 SEK (-313.68 SEK) |
| 31-36 | 669.82 SEK | 334.91 SEK (-334.91 SEK) |
| 37-42 | 908.03 SEK | 454.01 SEK (-454.01 SEK) |
| 43-48 | 962.27 SEK | 481.14 SEK (-481.14 SEK) |
| 49-54 | 1,004.73 SEK | 502.36 SEK (-502.36 SEK) |
| 55-60 | 1,090.81 SEK | 545.41 SEK (-545.41 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux 2021
352.41 SEK
La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
La Grange de l'Oncle Charles La Belle Colline 2022
809.31 SEK
La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
