Cascina Degli Ulivi Montemarino 2020
£27.54 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Kall maceration i 3 dagar före spontan alkoholjäsning och lagring i 11 månader på gamla 1500-liters ekfat.
Beskrivning
Cascina Degli Ulivi Montemarino är ett vin som inbjuder till eftertanke och upptäckter. Det representerar essensen av naturlig och biodynamisk vinframställning, en filosofi som troget har följts av Stefano Bellotti, skaparen bakom detta exceptionella vin.
Montemarino framställs av den vita druvsorten Cortese och kommer från vingården Montemarino, som namnet antyder, belägen på toppen av en av de högsta kullarna i Gavi. Denna vingård odlas enligt biodynamiska metoder, vilket garanterar en produktion som respekterar miljön och själva kärnan i druvan. Jordmånen består av lera och kalksten och är helt exponerad mot söder och gynnas av havsvindarna. Skörden sker mellan slutet av september och början av oktober, och druvorna plockas för hand i små 20 kg-lådor.
Vinframställning
Ingen skalmaceration utförs och jäsningen påbörjas inom 24 timmar efter att druvorna anlänt till vineriet. Autoktona jästsvampar används och malolaktisk jäsning sker. Det är viktigt att notera att inga sulfiter tillsätts i vinet, vilket gör det till ett naturligt och rent val för vinälskare.
Smak
Montemarino kännetecknas av ett rikt, komplext och kryddigt vin. Det representerar Cortese-druvans stimulerande och direkta karaktär, med aromer av mogen frukt. Smaken utvecklas med tiden och ger en behaglig mjukhet, särskilt efter 2 eller 3 år. Stefano Bellotti beskriver detta vin som den "mystiska kvinnliga själen", ett vin som inbjuder till introspektion och inte avslöjar alla sina hemligheter vid första provsmakningen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £433.36Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £433.36 |
|---|---|---|
| 1-6 | £17.77 | £8.88 (-£8.88) |
| 7-12 | £21.49 | £10.75 (-£10.75) |
| 13-18 | £25.48 | £12.74 (-£12.74) |
| 19-24 | £38.57 | £19.28 (-£19.28) |
| 25-30 | £46.11 | £23.05 (-£23.05) |
| 31-36 | £49.23 | £24.61 (-£24.61) |
| 37-42 | £66.74 | £33.37 (-£33.37) |
| 43-48 | £70.72 | £35.36 (-£35.36) |
| 49-54 | £73.84 | £36.92 (-£36.92) |
| 55-60 | £80.17 | £40.09 (-£40.09) |
| VAT inkluderat | ||
