Louis Latour Moulin-A-Vent 2023
£18,06 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 8 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Louis Latour Moulin-à-Vent es la interpretación de una casa histórica de Borgoña sobre uno de los crus más serios de Beaujolais. Fundada en 1797, la maison ha construido su prestigio sobre una idea muy clara: escuchar el viñedo antes que imponer la bodega. En este vino, esa filosofía se traduce en una lectura sobria y precisa de Moulin-à-Vent, apelación célebre por dar algunos de los tintos con más estructura y capacidad de guarda de la zona. Elaborado con 100% Gamay, procede de viñas de unos 30 años asentadas sobre granito rosa esquistoso, un suelo pobre y drenante que aporta tensión, energía y un perfil más mineral y especiado. La vendimia se realiza de forma manual, una decisión coherente con el carácter clásico de la casa: preservar la fruta, respetar el racimo y mantener intacta la voz del terruño. Aquí no se busca un Gamay exuberante o goloso, sino un vino con porte, finura y profundidad.
Elaboración
La elaboración de Louis Latour Moulin-à-Vent comienza con vendimia manual y una cuidadosa selección de la uva. La fermentación tradicional se realiza en cubas abiertas, un método que favorece una extracción delicada y fiel al estilo del cru. Después, el vino completa la fermentación maloláctica para afinar la textura y redondear el conjunto. La crianza se desarrolla entre 8 y 10 meses en depósitos de acero inoxidable, una elección que preserva la pureza varietal, la frescura y la transparencia del origen. El embotellado culmina un proceso pensado para resaltar elegancia antes que potencia.
Sabor
En nariz, Louis Latour Moulin-à-Vent ofrece fruta roja nítida, con recuerdos de frambuesa, cereza y fresa, envueltos en un sutil fondo terroso y un delicado matiz de nuez moscada. En boca muestra taninos finos, textura sedosa y un equilibrio muy refinado. La fruta reaparece con frescura, sostenida por una estructura discreta pero firme, típica de un gran Moulin-à-Vent. El final deja una sensación especiada, limpia y elegante. Un Gamay serio, gastronómico y de gran personalidad.
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| Botellas | Precio | A partir de £172,85 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,96 | £0,00 (-£5,96) |
| 7-12 | £5,96 | £0,00 (-£5,96) |
| 13-17 | £11,15 | £0,00 (-£11,15) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,74 | £0,00 (-£13,74) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,79 | £0,00 (-£19,79) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,25 | £0,00 (-£23,25) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,98 | £0,00 (-£24,98) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,30 | £0,00 (-£29,30) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,03 | £0,00 (-£31,03) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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