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Louis Latour Chablis 2025

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Louis Latour
Chablis

Otros: 2024 Magnum

Disponible en 2 días

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Características

Tipo de vino

Blanco sin Crianza

Maridajes

Mariscos, Sushi

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Louis Latour

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Chablis

Denominación

Chablis

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Descripción

Louis Latour Chablis nace de una casa histórica fundada en 1797, pero su espíritu aquí no mira al pasado con nostalgia, sino al suelo. En Louis Latour Chablis, Louis Latour interpreta Chablis desde la pureza: sin ornamentos, sin exceso, dejando que el paisaje hable. Procede de viñedos situados en este enclave septentrional de Borgoña, a medio camino entre Dijon y París, donde el clima fresco y los suelos de caliza Kimmeridgian y Portlandia definen vinos tensos, rectos y profundamente minerales. Elaborado con Chardonnay de viñas de unos 30 años, este vino refleja una filosofía clara: cuanto menos intervenga la madera, más nítida será la voz del terruño. Esa decisión, casi militante en una región donde el roble tantas veces marca el discurso, da carácter a este Chablis francés.

Elaboración

La vinificación de Louis Latour Chablis busca precisión y transparencia. La vendimia es mecánica y la fermentación se realiza de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La fermentación maloláctica se completa íntegramente para redondear la acidez sin perder tensión. Después, el vino permanece entre 8 y 10 meses en acero inoxidable antes del embotellado. Sin barrica, sin notas tostadas ni vainilla, todo está pensado para preservar la frescura varietal, la limpieza aromática y el perfil acerado propio de los mejores vinos de Chablis. El resultado es un blanco limpio, vibrante y fiel a su origen calcáreo.

Sabor

En nariz, Louis Latour Chablis se muestra sutil y preciso, con notas de cítricos, flor de lima y un fondo de piedra húmeda. En boca entra fresco, con una textura redonda al inicio, pero enseguida aparece su nervio: limón, piel de cítrico, fruta blanca discreta y una marcada mineralidad calcárea. El final es largo, limpio y crujiente, con ese perfil salino y acerado que convierte a este vino blanco mineral en un magnífico compañero para mariscos, ostras y pescados. Clásico, recto y muy auténtico.

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Botellas Precio A partir de 188,25₣
1-6 6,49₣ 0,00₣ (-6,49₣)
7-12 6,49₣ 0,00₣ (-6,49₣)
13-17 12,14₣ 0,00₣ (-12,14₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,97₣ 0,00₣ (-14,97₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,64₣ 0,00₣ (-18,64₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,55₣ 0,00₣ (-21,55₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,32₣ 0,00₣ (-25,32₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,20₣ 0,00₣ (-27,20₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,91₣ 0,00₣ (-31,91₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,79₣ 0,00₣ (-33,79₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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