Louis Latour Chablis 2025
£24,98 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
Louis Latour Chablis nace de una casa histórica fundada en 1797, pero su espíritu aquí no mira al pasado con nostalgia, sino al suelo. En Louis Latour Chablis, Louis Latour interpreta Chablis desde la pureza: sin ornamentos, sin exceso, dejando que el paisaje hable. Procede de viñedos situados en este enclave septentrional de Borgoña, a medio camino entre Dijon y París, donde el clima fresco y los suelos de caliza Kimmeridgian y Portlandia definen vinos tensos, rectos y profundamente minerales. Elaborado con Chardonnay de viñas de unos 30 años, este vino refleja una filosofía clara: cuanto menos intervenga la madera, más nítida será la voz del terruño. Esa decisión, casi militante en una región donde el roble tantas veces marca el discurso, da carácter a este Chablis francés.
Elaboración
La vinificación de Louis Latour Chablis busca precisión y transparencia. La vendimia es mecánica y la fermentación se realiza de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La fermentación maloláctica se completa íntegramente para redondear la acidez sin perder tensión. Después, el vino permanece entre 8 y 10 meses en acero inoxidable antes del embotellado. Sin barrica, sin notas tostadas ni vainilla, todo está pensado para preservar la frescura varietal, la limpieza aromática y el perfil acerado propio de los mejores vinos de Chablis. El resultado es un blanco limpio, vibrante y fiel a su origen calcáreo.
Sabor
En nariz, Louis Latour Chablis se muestra sutil y preciso, con notas de cítricos, flor de lima y un fondo de piedra húmeda. En boca entra fresco, con una textura redonda al inicio, pero enseguida aparece su nervio: limón, piel de cítrico, fruta blanca discreta y una marcada mineralidad calcárea. El final es largo, limpio y crujiente, con ese perfil salino y acerado que convierte a este vino blanco mineral en un magnífico compañero para mariscos, ostras y pescados. Clásico, recto y muy auténtico.
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| Botellas | Precio | A partir de £172,86 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,96 | £0,00 (-£5,96) |
| 7-12 | £5,96 | £0,00 (-£5,96) |
| 13-17 | £11,15 | £0,00 (-£11,15) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,74 | £0,00 (-£13,74) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,79 | £0,00 (-£19,79) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,25 | £0,00 (-£23,25) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,98 | £0,00 (-£24,98) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,30 | £0,00 (-£29,30) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,03 | £0,00 (-£31,03) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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