Louis Latour Bourgone Gamay 2024
16,70€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza de 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Louis Latour no necesita gestos grandilocuentes para dejar huella. En Borgoña, donde tantas casas hablan de tradición, esta maison la respira de verdad desde 1797, y en Louis Latour Bourgogne Gamay se nota una decisión muy clara: no disfrazar la variedad, no cargarla de madera, no empujarla hacia una falsa seriedad, sino dejar que el viñedo hable con una voz franca, nerviosa y deliciosa. Este vino es 100% Gamay y procede de viñas de 25 a 35 años asentadas sobre granito, arcilla y caliza, una combinación que ya explica casi todo: fruta vibrante, tensión mineral y una estructura fina, nada pesada. La AOC Bourgogne Gamay, relativamente reciente, obliga además a trabajar con uvas procedentes exclusivamente de crus de Beaujolais, y eso le da al vino un origen mucho más noble de lo que su etiqueta sobria insinúa.
Elaboración
La vendimia es manual, porque en Louis Latour Bourgogne Gamay se quiere precisión desde el primer paso. La fermentación se realiza de forma tradicional en cubas abiertas, seguida de fermentación maloláctica completa, para pulir la acidez sin matar el pulso del vino. Después llega una crianza de 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable. Nada de barrica, nada de maquillaje aromático. Solo fruta, frescura y esa transparencia tan difícil de lograr cuando un productor de esta talla decide contenerse en vez de exhibirse. El rendimiento medio de 50 hl/ha refuerza la idea de equilibrio: no se busca concentración brutal, sino definición y bebilidad.
Sabor
En nariz, Louis Latour Bourgogne Gamay arranca con fruta roja fresca y limpia, fresa silvestre, frambuesa, un toque de cereza crujiente y luego flores, violetas finas, casi una caricia aérea. Pero debajo ya asoma algo más serio: una base terrosa y pedregosa que lo saca del terreno de los tintos facilones. En boca entra jugoso, sí, pero enseguida aprieta el paso. Hay acidez viva, tanino fino, cuerpo medio y una tensión deliciosa que lo recorre entero. No es goloso ni banal; Louis Latour Bourgogne Gamay es un Gamay elegante, fresco, vertical y con final persistente, un vino de Borgoña con energía, pureza y una enorme facilidad para invitar al siguiente trago.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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