Louis Latour Marsannay Rouge 2022
31,18₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza de 10 a 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Louis Latour no necesita inventarse una historia romántica porque la tiene desde 1797. Pero en Louis Latour Marsannay Rouge lo importante no es solo el peso del apellido, sino la inteligencia de no estorbar al lugar. Marsannay, puerta norte de la Côte d’Or al salir de Dijon, siempre ha tenido algo más terrenal, más firme, menos perfumado que otros nombres de Borgoña. Aquí el Pinot Noir crece sobre arcilla y caliza, con viñas de unos 30 años, y da un tinto que no busca la seducción fácil, sino esa mezcla tan borgoñona de nervio, compostura y verdad. La filosofía de la casa es dejar hablar al terruño con la menor interferencia posible, una idea que encaja de forma natural con el carácter franco y recto de Marsannay. Nada de adornos superfluos, nada de maquillaje. Solo fruta, suelo y tensión. Marsannay, además, es una denominación relativamente joven en su reconocimiento oficial, pero con una identidad muy marcada por sus suelos ricos en hierro, capaces de dar vinos vivos y robustos. Louis Latour lo entiende bien y no intenta convertir este vino en algo más lujoso de lo que debe ser; lo deja ser directo, serio y deliciosamente honesto.
Elaboración
En Louis Latour Marsannay Rouge todo va de preservar el trazo del Pinot Noir. La uva entra sana, cosechada a mano, y fermenta de forma tradicional en cubas abiertas para extraer sin brutalidad. Después hace la maloláctica al 100%, puliendo la acidez sin borrar su energía. La crianza, de 10 a 12 meses, se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable, una decisión poco ornamental pero muy exacta para mantener la pureza del vino y su perfil recto.
Sabor
Louis Latour Marsannay Rouge arranca en nariz con cereza amarga, frambuesa especiada y regaliz, no exuberante, sino fino, fresco y contenido. En boca tiene amplitud, pero enseguida aparece la tensión: cereza roja, pimienta suave, un toque terroso y ese fondo ligeramente ferroso que le da seriedad. Los taninos son sedosos, sí, pero no blandos; sostienen el vino con firmeza elegante. El final queda fresco, largo y limpio, más mineral que goloso. Es un Borgoña sin maquillaje, sobrio, jugoso y muy bebible.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,10₣ | 0,00₣ (-12,10₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,57₣ | 0,00₣ (-18,57₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,48₣ | 0,00₣ (-21,48₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,23₣ | 0,00₣ (-25,23₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,10₣ | 0,00₣ (-27,10₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,79₣ | 0,00₣ (-31,79₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,67₣ | 0,00₣ (-33,67₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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