Méli Mélo 2022
439.50 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
Vin de France
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 22/05/2024
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Méli Mélo-vinet är ett autentiskt och levande uttryck för vinodlingens mångfald. Vinet, vars namn betyder "hopkok" på franska, är ett bevis på den rikedom och komplexitet som kan uppnås genom att blanda olika druvsorter. Méli Mélo kommer från de varierande terroirerna Montigny-lès-Arsures, Molamboz och Arbois och är ett noggrant urval av skördade druvor som kännetecknas av sin friskhet och utpräglade mineralitet. Blandningen består av Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Gamay, Chardonnay, Savagnin och andra gamla sorter, alla ekologiskt odlade.
Vinframställning
Framställningen av Méli Mélo följer en noggrann process: ungefär en tredjedel av blandningen pressas direkt, medan resten, som består av avstjälkade klasar, får macerera i den pressade juicen i tre månader. Denna vinifieringsmetod, tillsammans med lagringen av vinet i tankar fram till följande vår, utan filtrering eller fining och utan tillsats av sulfiter, tar fram det renaste uttrycket för terroir.
Smak
Méli Mélo utmärker sig genom sin anmärkningsvärda färg och strålande karaktär, som bjuder på en explosion av krossade röda frukter, mineraler och kryddor. Den aromatiska paletten är komplex, med toner av syrliga röda bär, jord, kryddor och en subtil funky touch. I gommen överraskar vinet med sin textur och närvaron av en lätt kryddig CO2 i början, vilket ger en uppfriskande och livlig dimension. Smakerna flätas samman med inslag av skinka, en touch av läder och en mineralisk bas som bär Juras signatur. Denna smakprofil, tillsammans med den balanserade syran och den långa avslutningen, gör Méli Mélo till en unik sensorisk upplevelse som återspeglar själva kärnan i dess ursprung.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,910.13 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,910.13 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 242.32 SEK | 121.16 SEK (-121.16 SEK) |
| 7-12 | 293.14 SEK | 146.57 SEK (-146.57 SEK) |
| 13-18 | 347.52 SEK | 173.76 SEK (-173.76 SEK) |
| 19-24 | 526.00 SEK | 263.00 SEK (-263.00 SEK) |
| 25-30 | 628.84 SEK | 314.42 SEK (-314.42 SEK) |
| 31-36 | 671.39 SEK | 335.70 SEK (-335.70 SEK) |
| 37-42 | 910.16 SEK | 455.08 SEK (-455.08 SEK) |
| 43-48 | 964.53 SEK | 482.27 SEK (-482.27 SEK) |
| 49-54 | 1,007.09 SEK | 503.54 SEK (-503.54 SEK) |
| 55-60 | 1,093.37 SEK | 546.69 SEK (-546.69 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
