El Tamboril 2021
3,593.87 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
El Tamboril Tinto 2021 kändes stängd och stram som inget annat vin från portföljen. Denna enda vingård från byn Navatalgordo, den mest strama och kalla av de byar där de arbetar, är också den högsta höjden där de arbetar. Efter flera års arbete med vingården kunde de köpa den 2021, och 2022 gjorde de ännu större förändringar i vinodlingen (de satte in individuella pinnar för varje vinstock). På 1 200 meters höjd över havet är detta den kallaste platsen i den kallaste årgången, och jordmånen är så stenig och mineralisk som den kan bli. Det här är ett seriöst och mineraliskt rött vin med måttliga 13,5 procent alkohol, stor friskhet och syra och en gom med mycket fina, kalkiga, Barolo-liknande tanniner som gör att man får salivkänslor. Det bör utvecklas i flaska under en laaaang tid. 1,3,42 flaskor fylldes i april 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällningen i 12 månader i franska ekfat.
Beskrivning
El Tamboril är ett exceptionellt rött vin som kommer från Sierra de Gredos, nära Madrid. Detta vin är resultatet av Daniel Landis och Fernando Garcias ansträngningar och passion, som 2008 startade projektet Comando G. El Tamboril Tinto är ett tydligt exempel på hur Garnacha-sorten, som traditionellt anses vara en arbetsdruva, kan förvandlas till ett vin med elegans och finess.
Vinframställning
El Tamboril görs uteslutande på Garnacha och kommer från vingårdar som är över 70 år gamla och ligger på sandig granitjord på 1230 meters höjd. Dessa vingårdar odlas på ett hållbart sätt och håller på att ställas om till ekologisk odling. Kombinationen av hög höjd, lättdränerade jordar och ett måttligt fuktigt mikroklimat ger en lång växtsäsong, vilket bidrar till vinets exceptionella kvalitet.
Skörden sker för hand och jäsningen sker med naturlig jäst i franska ekfat, följt av en mild maceration under 65 dagar. Vinet lagras sedan i 14 månader i ett 10HL-fat av fransk ek. Denna noggranna vinframställnings- och lagringsprocess framhäver Garnachas unika egenskaper och terroiren i Sierra de Gredos.
Smak
El Tamboril är en återspegling av sin unika terroir och sina skapares skicklighet. I doften är den lite reserverad, med bara en antydan till medicinska aromer och mogna jordgubbar. I gommen kännetecknas den av en frisk syra, fasta, torra tanniner och måttlig koncentration, tillsammans med en kalkhaltig mineralitet. Den har en måttlig längd med salta smaker.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,911.23 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,911.23 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 242.36 SEK | 121.18 SEK (-121.18 SEK) |
| 7-12 | 293.20 SEK | 146.60 SEK (-146.60 SEK) |
| 13-18 | 347.58 SEK | 173.79 SEK (-173.79 SEK) |
| 19-24 | 526.10 SEK | 263.05 SEK (-263.05 SEK) |
| 25-30 | 628.96 SEK | 314.48 SEK (-314.48 SEK) |
| 31-36 | 671.52 SEK | 335.76 SEK (-335.76 SEK) |
| 37-42 | 910.33 SEK | 455.17 SEK (-455.17 SEK) |
| 43-48 | 964.71 SEK | 482.36 SEK (-482.36 SEK) |
| 49-54 | 1,007.27 SEK | 503.64 SEK (-503.64 SEK) |
| 55-60 | 1,093.58 SEK | 546.79 SEK (-546.79 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
La Mujer Cañón 2020
1,067.71 SEK
1,014.61 SEK/ud (-5%)
Andra vintages: 2021
Andrasizes: Magnum