El Tamboril 2021
289,66€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 El Tamboril Tinto war verschlossen und streng wie kein anderer Wein des Portfolios. Dieser einzelne Weinberg aus dem Dorf Navatalgordo, dem strengsten und kältesten der Dörfer, in denen sie arbeiten, ist auch der am höchsten gelegene, in dem sie arbeiten. Nach jahrelanger Bearbeitung des Weinbergs konnten sie ihn 2021 kaufen; 2022 nahmen sie noch größere Veränderungen im Weinbau vor (sie setzten einzelne Stöcke für jede Rebe ein). Mit einer Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel ist dies der kälteste Ort im kältesten Jahrgang, und die Böden sind so steinig und mineralisch wie nur möglich. Es handelt sich um einen seriösen und mineralischen Rotwein mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,5 %, großer Frische und Säure und einem Gaumen mit sehr feinen, kreidigen, Barolo-ähnlichen Tanninen, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Er wird sich in der Flasche noch sehr lange entwickeln. 1,3,42 Flaschen wurden im April 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 12-monatige Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
El Tamboril ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der in der Sierra de Gredos in der Nähe von Madrid angebaut wird. Dieser Wein ist das Ergebnis der Bemühungen und der Leidenschaft von Daniel Landi und Fernando Garcia, die 2008 das Projekt Comando G ins Leben gerufen haben. El Tamboril Tinto ist ein klares Beispiel dafür, wie die Garnacha-Rebsorte, die traditionell als Arbeitstraube gilt, in einen Wein von Eleganz und Finesse verwandelt werden kann.
Weinherstellung
Der ausschließlich aus Garnacha hergestellte El Tamboril stammt von über 70 Jahre alten Weinbergen auf sandigen Granitböden in einer Höhe von 1230 Metern. Diese Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und befinden sich im Prozess der Umstellung auf biologischen Anbau. Die Kombination aus großer Höhe, gut entwässernden Böden und einem mäßig feuchten Mikroklima sorgt für eine lange Vegetationsperiode, die zur außergewöhnlichen Qualität dieses Weins beiträgt.
Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung wird mit natürlichen Hefen in französischen Eichenfässern durchgeführt, gefolgt von einer schonenden 65-tägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in einem Fass aus französischer Eiche (10HL). Diese sorgfältige Weinbereitung und Reifung hebt die einzigartigen Eigenschaften der Garnacha und das Terroir der Sierra de Gredos hervor.
Probieren Sie
El Tamboril ist ein Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs und des Könnens seiner Schöpfer. In der Nase ist er etwas zurückhaltend, mit einem Hauch von medizinischen Aromen und reifen Erdbeeren. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine frische Säure, feste, trockene Tannine und eine mäßige Konzentration aus, begleitet von einer kalkhaltigen Mineralität. Seine Länge ist mäßig und bietet würzige Aromen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
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