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Gourmet Hunters
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Comprar Vino Blanco Dulce

El vino blanco dulce se obtiene por métodos naturales de variedades blancas sobremaduradas, como Moscatel, Semillon y Riesling entre otras,  por lo que el mosto tiene una alta concentración en azucares. En algunos casos para la elaboración de blancos dulces se vendimian uvas total o parcialmente afectadas por el hongo botrytis cinerea (podredumbre noble). Generalmente, el mosto fermenta parcialmente hasta alcanzar los 7º y se corta la fermentación mediante el encabezado con alcohol vínico o bien con sulfuroso. 
Alemania es uno de los productores por excelencia de vinos blancos dulces de baja graduación alcohólica (entre 7,5 y 10º) y que en función de si la cosecha es Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese o Eiswein, el vino será más o menos dulce y ácido.
En España encontramos grandes ejemplares de la variedad Moscatel en Andalucía, Alicante y Penedés. Vinos florales con delicados perfumes a jazmín, margaritas, melocotón y jalea real.
Francia es conocida por los vinos de Sauternes elaborados con uvas botritizadas de Semillon y Sauvignon Blanc en donde el mosto fermenta y se cría en barricas de roble francés. Un método de elaboración un tanto similar al de los vinos de Tokaji de variedades Furmint, Muscat y Hárslevelu. 
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El vino blanco dulce se obtiene por métodos naturales de variedades blancas sobremaduradas, como Moscatel, Semillon y Riesling entre otras,  por lo que el mosto tiene una alta concentración en azucares. En algunos casos para la elaboración de blancos dulces se vendimian uvas total o parcialmente afectadas por el hongo botrytis cinerea (podredumbre noble). Generalmente, el mosto fermenta parcialmente hasta alcanzar los 7º y se corta la fermentación mediante el encabezado con alcohol vínico o bien con sulfuroso. 
Alemania es uno de los productores por excelencia de vinos blancos dulces de baja graduación alcohólica (entre 7,5 y 10º) y que en función de si la cosecha es Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese o Eiswein, el vino será más o menos dulce y ácido.
En España encontramos grandes ejemplares de la variedad Moscatel en Andalucía, Alicante y Penedés. Vinos florales con delicados perfumes a jazmín, margaritas, melocotón y jalea real.
Francia es conocida por los vinos de Sauternes elaborados con uvas botritizadas de Semillon y Sauvignon Blanc en donde el mosto fermenta y se cría en barricas de roble francés. Un método de elaboración un tanto similar al de los vinos de Tokaji de variedades Furmint, Muscat y Hárslevelu.