Louis Latour Bourgone Cuvée Latour Blanc 2025
20,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza de 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Louis Latour lleva desde 1797 afinando una idea muy borgoñona del vino: no imponer una firma por encima del origen, sino dejar que la tierra marque el paso. Louis Latour Bourgogne Cuvée Latour Blanc nace precisamente de esa lógica. No pretende jugar a ser más de lo que es, pero tampoco se conforma con una blancura regional sin relieve. Se elabora a partir de una selección de Chardonnay procedente de la Côte Chalonnaise, con viñas de unos 30 años plantadas sobre suelos calcáreos, vendimiadas a mano y trabajadas con ese clasicismo sereno que distingue a las grandes casas cuando no necesitan hacer ruido. Borgoña aparece aquí sin maquillaje: clima continental, piedra caliza como nervio interno y una tradición que entiende la finura como una forma de exactitud.
Elaboración
La vinificación de Louis Latour Bourgogne Cuvée Latour Blanc sigue una línea limpia y precisa. La fermentación se realiza de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, buscando conservar la definición aromática y la frescura natural del Chardonnay de Borgoña. La maloláctica se completa en su totalidad, aportando una textura más redonda y envolvente, pero sin borrar la tensión del vino. Después permanece entre 8 y 10 meses en acero inoxidable, una crianza que evita cualquier exceso de protagonismo de la madera y mantiene el foco en la pureza de fruta, la sensación calcárea y la elegancia del conjunto.
Sabor
Louis Latour Bourgogne Cuvée Latour Blanc en nariz es delicado, pero no débil. Sale con madreselva, limón y una frescura de flor blanca muy fina. Luego aparece una nota de almendra fresca, un leve recuerdo de vainilla y ese fondo de piedra clara que le da contorno. En boca entra redondo, casi sedoso, pero enseguida la acidez lo pone firme. No es un vino blanco francés exuberante ni tropical, sino más bien recto, pulido, elegante. El final queda vivo, con un matiz sutil de menta y una frescura calcárea que limpia la boca y pide otro sorbo. Un vino blanco de Borgoña clásico, sereno y muy bien armado.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,34₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 7-12 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 13-17 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,74₣ | 0,00₣ (-18,74₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,68₣ | 0,00₣ (-21,68₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,47₣ | 0,00₣ (-25,47₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,36₣ | 0,00₣ (-27,36₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,09₣ | 0,00₣ (-32,09₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,99₣ | 0,00₣ (-33,99₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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