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Kistler Hyde Vineyard Chardonnay 2022

229,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

217,74€/ud (-5%)

Kistler Vineyards
Los Carneros

Disponible en 3 días

Puntos Parker: 95
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Tras abrir el Chardonnay Hyde Vineyard 2022, se abrió espectacularmente a lo largo de varios días. Aromas salinos, nori, pimienta blanca y limón dan paso lentamente a cáscara de naranja, albaricoque, cera de abejas y perfume floral en nariz. En boca, la textura sedosa y la poderosa concentración de fruta se ven frustradas por una acidez que hace agua la boca, y tiene un final vibrante y expresivo. Su expresión pura y delicada es seductora, aunque se conservará mucho tiempo en bodega.

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Carnes Blancas, Pescados Blancos

Estilo

Profundos y minerales

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Kistler Vineyards

Formato

75 cl.

País

Estados Unidos

Región

California

Denominación

Los Carneros

Alcohol

14.3%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y crianza de 11 meses en barricas de roble francés (35% nuevas). Embotellado sin clarificar y sin filtrar.

Descripción

Kistler nació de una pequeña insurrección californiana: en 1978, Steve Kistler y Mark Bixler quisieron demostrar que el Chardonnay de California también podía hablar “de viña”, no de receta. Su filosofía sigue siendo casi obstinada: agricultores ante todo. La fruta manda, y la bodega acompaña. Desde mediados de los 80 trabajan con una sola selección/“clon” patrimonial de Chardonnay en todos sus viñedos para que la diferencia la escriba el lugar, no el truco. Kistler Hyde Vineyard Chardonnay, en Carneros ( Sonoma Coast ), es puro clima costero: niebla, brisa fría y un ritmo lento de maduración que fija acidez y perfume. Los suelos de franco marino y zonas más pobres en ladera aportan esa firma de piedra húmeda y salinidad que hace el vino más tenso que voluptuoso. Se embotella desde 1994 y, fieles a su carácter, muchas vendimias se deciden de madrugada: cosechan cuando la uva está helada y luminosa, como si el día aún no hubiese tenido tiempo de ablandarla.

Elaboración

La uva entra fría y se trabaja con mínima intervención. Kistler Hyde Vineyard Chardonnay, fermenta en barrica con levaduras autóctonas en sus bodegas subterráneas, buscando una integración lenta. Después reposa alrededor de 11 meses de crianza en barrica de roble francés, con una parte de madera nueva, para ganar profundidad sin perder tensión. La barrica está pensada para sostener, no para dominar: un marco discreto. La crianza sobre lías construye textura y precisión, y el embotellado llega sin clarificar ni filtrar, cuando el vino ya ha encontrado su centro: energía, densidad y nervio mineral.

Sabor

Kistler Hyde Vineyard Chardonnay suele ser el más “generoso” de la casa, pero por textura, no por dulzor. Nariz de piel de manzana y pera, albaricoque y un golpe cítrico de lima y limón confitado. Después, lo importante: concha de ostra, guijarro mojado, mineralidad y sal marina, como brisa que entra por la ventana. En boca es satinado, casi aceitoso, pero sin pesadez: la acidez lo tensa como un cable. La fruta es limpia, de pulpa y piel, con un fondo de avellana y tostado sutil. Con aire aparecen cera de abeja, un eco de nori/algas y especias blancas. Final largo, vibrante, fresco, mineral, con esa sensación de piedra fría y mar que te deja la boca afilada y lista para otro sorbo.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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