Emilien Feneuil Les Puits Blanc de Noirs Premier Cru 2020 Magnum
293,70€ (IVA inc. bot. 150 cl.) / España
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble de segundo año. Crianza mínima de 48 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
Durante años, Émilien Feneuil fue “el hombre de las parcelas”: cultivaba con precisión obsesiva en torno a Sermiers (Montagne de Reims) y vendía la mayor parte de su uva. Hasta que tomó una decisión poco cómoda en Champagne: embotellar su verdad, aunque fuera en cantidades mínimas. Su primera añada propia llegó en 2015, elaborada en las bodegas de amigos vignerons; y más tarde, tras la vendimia 2020, dio otro paso valiente comprando su propio lagar.
Emilien Feneuil Les Puits Blanc de Noirs 1er cru es esa filosofía en estado puro: un Champagne Blanc de Noirs de 100% Pinot Noir en Premier Cru, donde la Montagne de Reims enseña su cara más táctil —clima fresco, laderas expuestas y una matriz de tiza/caliza con presencia de arcilla que imprime nervio y una sensación “calcárea” muy marcada. En viña, la línea es clara: viticultura orgánica certificada y una lectura de la tierra que prioriza vida y equilibrio antes que rendimiento, para capturar la identidad del lugar sin maquillaje.
Elaboración
En Emilien Feneuil Les Puits Blanc de Noirs Premier Cru, la uva entra con prensado cuidadoso; el mosto fermenta con levaduras indígenas y el vino base se cría alrededor de 10 meses en barricas usadas (segundo año) para ganar relieve sin “sabor a madera”. Después llega la segunda fermentación en botella y una paciencia poco negociable: mínimo 48 meses sobre lías antes del degüelle, afinando burbuja, textura y profundidad. El resultado apunta a un champagne de terroir: más energía mineral y estructura que dulzor o cosmética.
Sabor
En Emilien Feneuil Les Puits Blanc de Noirs Premier Cru, no es un Blanc de Noirs de aplauso fácil: aquí manda la tensión. La burbuja sale finísima, como polvo de tiza, y la nariz combina cítrico fresco y manzana firme con un fondo sutil de pan fino y frutos secos, más sugerente que evidente. En boca aparece lo serio: fruta roja apenas insinuada, un trazo salino que hace salivar y una estructura fenólica “sabrosa” que sostiene el vino sin endurecerlo. Tiene profundidad, pero camina recto; termina largo, calcáreo, con una austeridad adictiva y un eco umami que pide mesa (aves, setas, atún rojo).
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Emilien Feneuil Coteaux Champenois Sermiers Blanc Les Ruisseaux 2020
131,05€
Emilien Feneuil
Coteaux Champenois
Otros formatos: Magnum
