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Comprar Vino de Champagne
La Champaña se encuentra a tan sólo 145 kilómetros al norte de París, en el centro de una pequeña cadena montañosa que se eleva desde una llanura cretácea dividida en dos por el río Marne. El área de la denominación de origen Champagne comprende básicamente los departamentos de Marne y Aube. Son más de 34.000 hectáreas de viñedo y la fuerte demanda obliga a los viticultores a seguir aumentado las plantaciones. Unas plantaciones que se encuentran entre los 100 y 150 metros de altitud sobre el nivel del mar, siendo el Aube la zona más elevada. Los viñedos de la Champagne se dividen en tres sectores; la zona central que comprende la montaña de Reims, el valle del Marne y la Côte de Blancs; separado del precedente a unos 75 km de llano, el viñedo del Aube; y los viñedos marginales de Sézanne, valle del Arde, Petit Morin y Aisne.
La zona que más nos interesa profundizar es la zona centro: Montaña de Reims, una zona boscosa donde se cultiva Pinot Noir y, en menor medida, Pinot Meunier. La Pinot plantada en laderas orientadas al norte, como las de Verzenay y Verzy, produce vinos base más ácidos y menos fuertes que los de Ay, aunque pueden aportar elegancia cuando se mezcla con otros vinos. Los vinos de Montaña de Reims son la columna vertebral del vino. Es aquí donde se producen los famosos vinos tintos AOC Coteaux Champenois; al oeste el valle del Marne, cuenta con una sucesión de laderas orientadas al sur que absorben el sol y otorga madurez, redondez y aromas a los vinos. Aquí predomina la Pinot Noir en las mejores zonas, y Pinot Meunier y Chardonnay en menor cantidad; y al sur de Épernay, nos encontramos con la Côte de Blancs donde predomina la Chardonnay y se elaboran los vinos espumosos de champagne blanc de blancs. Cramant, Azive y Le Mesnil son los tres pueblos más famosos.
Las variedades en vigor en la AOC Champagne son: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay como variedades principales y Arbane y Petit Meslier.
Las mejores maisons de Champagne son: Krug, Bollinger, Salon, André Clouet y Roederer.
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23,80€
22,61€/ud (-5%)
Parker91 -
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37,90€
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La zona que más nos interesa profundizar es la zona centro: Montaña de Reims, una zona boscosa donde se cultiva Pinot Noir y, en menor medida, Pinot Meunier. La Pinot plantada en laderas orientadas al norte, como las de Verzenay y Verzy, produce vinos base más ácidos y menos fuertes que los de Ay, aunque pueden aportar elegancia cuando se mezcla con otros vinos. Los vinos de Montaña de Reims son la columna vertebral del vino. Es aquí donde se producen los famosos vinos tintos AOC Coteaux Champenois; al oeste el valle del Marne, cuenta con una sucesión de laderas orientadas al sur que absorben el sol y otorga madurez, redondez y aromas a los vinos. Aquí predomina la Pinot Noir en las mejores zonas, y Pinot Meunier y Chardonnay en menor cantidad; y al sur de Épernay, nos encontramos con la Côte de Blancs donde predomina la Chardonnay y se elaboran los vinos espumosos de champagne blanc de blancs. Cramant, Azive y Le Mesnil son los tres pueblos más famosos.
Las variedades en vigor en la AOC Champagne son: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay como variedades principales y Arbane y Petit Meslier.
Las mejores maisons de Champagne son: Krug, Bollinger, Salon, André Clouet y Roederer.