Badenhorst Ringmuur Cinsault 2022
46,67₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Ringmuur Cinsault 2022 presenta un aroma clásico a hierbas y minerales frescos. De cuerpo ligero con 12,5 de alcohol, este vino hace gala de un perfil silvestre, arbustivo y ahumado, lo que lo convierte en un compañero ideal para la comida. se produjeron 1.240 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración en frío por 12 horas. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, racimos enteros (maceración carbónica) y 20 días de maceración de pieles. Crianza de 11 meses en barricas. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Descripción
Badenhorst Ringmuur Cinsault nace en el corazón de Swartland, donde el sol aprieta y el Atlántico enfría las noches con un soplo seco. Adi Badenhorst decidió que el Cinsault sudafricano podía hablar en voz baja y, aun así, dejar huella. Este vino surge de una obsesión por el lugar: una viña minúscula plantada en 1969, sobre suelos de granito descompuesto, rodeada por dos lados por un viejo muro circular de granja que la protege como un anfiteatro. El rendimiento es casi simbólico: 950 kg de uva. En vez de “hacer más”, la decisión valiente fue hacer menos y mejor, aceptar la escasez como identidad. Aquí no hay mezcla ni maquillaje: es vino tinto 100% Cinsault y es Swartland en su versión más íntima, granítica y seca, una región de tradición de viejas cepas, secano y vinos que priorizan tensión y textura.
Elaboración
En Badenhorst Ringmuur Cinsault, la vendimia se trabaja como si cada racimo contara (porque cuenta): selección meticulosa en la viña, cajas pequeñas y una parada nocturna en frío para preservar frescura. Luego llega el gesto técnico que define el estilo: racimo entero y maceración carbónica en un tanque pequeño y sellado. Es una fermentación que busca perfume y seda, no confitura. Tras 20 días, el vino pasa a un único recipiente de 600 L para su crianza. Se embotella sin filtrar y sin clarificar, directamente sobre lías gruesas, después de 11 meses en barricas: un vino vivo, sin red, con la energía intacta.
Sabor
En copa, Badenhorst Ringmuur Cinsault se ve rubí ligero, transparente, casi engañoso. Al principio se muestra serio; con aire, se abre en aromas de cereza roja y frambuesa, fruta crujiente y precisa. Debajo aparece la firma del granito: una sensación pedregosa, seca, con hierbas y tierra fina. En boca es de medio cuerpo, jugoso pero tensado por una acidez fresca; los taninos son finos, de grano pequeño, más “polvo de roca” que garra. Asoman pimienta negra, un toque balsámico tipo mentol y una insinuación de hinojo. El final es limpio, largo, con fruta roja en eco y una mineralidad sutil que pide otro sorbo: vino elegante, vino gastronómico, y una expresión pura de Swartland wine.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,48₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,03₣ | 0,00₣ (-12,03₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,82₣ | 0,00₣ (-14,82₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,46₣ | 0,00₣ (-18,46₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,35₣ | 0,00₣ (-21,35₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,08₣ | 0,00₣ (-25,08₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,95₣ | 0,00₣ (-26,95₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,61₣ | 0,00₣ (-31,61₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,47₣ | 0,00₣ (-33,47₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
