Badenhorst Ringmuur Cinsault 2022
41,05₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der Ringmuur Cinsault 2022 zeigt ein klassisches Aroma von Kräutern und frischen Mineralien. Der Wein ist leicht und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %. Sein wildes, buschiges und rauchiges Profil macht ihn zu einem idealen Begleiter für Speisen. es wurden 1.240 Flaschen hergestellt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, ganze Trauben (Kohlensäuremazeration) und 20 Tage Maischegärung. Reifung für 11 Monate in Fässern. Abfüllung in Flaschen ohne Schönung oder Filterung.
Beschreibung
DerCinsault von Badenhorst Ringmuur wurde im Herzen des Swartlands geboren, wo die Sonne scheint und der Atlantik die Nächte mit einem trockenen Atem kühlt. Adi Badenhorst beschloss, dass der südafrikanische Cinsault leise sprechen und dennoch seinen Stempel aufdrücken kann. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Besessenheit von einem Ort: einem winzigen Weinberg, der 1969 auf zersetzten Granitböden gepflanzt wurde und von zwei Seiten von einer alten runden Farmmauer umgeben ist, die ihn wie ein Amphitheater schützt. Der Ertrag ist fast symbolisch: 950 kg Trauben. Anstatt "mehr" zu machen, wurde die mutige Entscheidung getroffen, weniger und besser zu machen, die Knappheit als Identität zu akzeptieren. Hier gibt es keinen Verschnitt und kein Make-up: Es handelt sich um einen 100%igen Cinsault-Rotwein, der Swartland von seiner intimsten Seite zeigt, granithaltig und trocken, eine Region mit einer Tradition alter Reben, Trockenheit und Weinen, bei denen Spannung und Textur im Vordergrund stehen.
Weinherstellung
Bei Badenhorst Ringmuur Cinsault werden die Trauben geerntet, als ob jede einzelne Traube zählen würde (und das tut sie auch): sorgfältige Selektion im Weinberg, kleine Kisten und eine Kühlpause über Nacht, um die Frische zu erhalten. Dann kommt die technische Geste, die den Stil definiert: ganze Trauben und Kohlensäuremazeration in einem kleinen, geschlossenen Tank. Bei dieser Gärung geht es um Duft und Seide, nicht um Konfitüre. Nach 20 Tagen wird der Wein zur Reifung in einen einzigen 600-Liter-Tank umgefüllt. Nach 11 Monaten in Fässern wird er ungefiltert und ungeklärt direkt auf der Hefe in Flaschen abgefüllt: ein lebendiger Wein ohne Netz, mit intakter Energie.
Geschmack
Im Glas ist der Badenhorst Ringmuur Cinsault hellrubinrot, transparent, fast trügerisch. Im ersten Moment wirkt er seriös; mit Luft öffnet er sich mit Aromen von roten Kirschen und Himbeeren, knackiger und präziser Frucht. Darunter zeigt sich die Signatur des Granits: ein steiniges, trockenes Gefühl, mit Kräutern und feiner Erde. Am Gaumen ist er mittelkräftig, saftig, aber durch eine frische Säure gestrafft; die Tannine sind fein, kleinkörnig, mehr "Steinstaub" als Punch. Schwarzer Pfeffer, ein balsamischer Hauch von Menthol und ein Hauch von Fenchel. Der Abgang ist sauber, lang, mit einem Nachhall von roten Früchten und einer subtilen Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt: ein eleganter Wein, ein Wein zum Essen und ein reiner Ausdruck von Swartland-Wein.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 372,95₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 372,95₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,83₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,43₣ | 23,22₣ (-23,22₣) |
| 13-18 | 49,79₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,76₣ | 27,88₣ (-27,88₣) |
| 25-30 | 66,76₣ | 33,38₣ (-33,38₣) |
| 31-36 | 81,02₣ | 40,51₣ (-40,51₣) |
| 37-42 | 89,04₣ | 44,52₣ (-44,52₣) |
| 43-48 | 130,35₣ | 65,17₣ (-65,17₣) |
| 49-54 | 132,68₣ | 66,34₣ (-66,34₣) |
| 55-60 | 138,92₣ | 69,46₣ (-69,46₣) |
| exklusive MwSt | ||
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