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André Beaufort Polisy Brut Nature Derrière L'Église 2015

104,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Descripción

El mundo del champagne es vasto y diverso, pero hay algunas joyas que brillan con luz propia. Una de esas joyas es el Champagne André Beaufort Polisy Brut Nature Derriere l'Eglise. Este exquisito champagne se elabora con un 100% de uvas Pinot Noir, provenientes de un único viñedo situado detrás de la iglesia de Landreville, de ahí su nombre "Derrière L'Église". Este champagne se produce sólo en las mejores añadas, lo que garantiza su exclusividad y calidad superior.

Elaboración

La elaboración de este champagne es un arte en sí mismo. Tras una cuidadosa vendimia manual, las uvas se prensan y el mosto decanta durante 12 horas en contenedores específicos, permitiendo que las partículas más gruesas se depositen en el fondo. La fermentación espontánea se lleva a cabo en tinas de acero y en barricas de madera. Los Beaufort, en su búsqueda de la perfección, favorecen la fermentación maloláctica espontánea para sus vinos base, evitando el uso excesivo de sulfitos. La segunda fermentación en botella sigue el método Champenoise, y el vino reposa sobre sus lías durante 24 meses. Un detalle que destaca es la técnica del degüelle à la volée utilizada por Beaufort, una técnica ancestral de la región de Champagne.

Sabor

Al acercar la copa a la nariz, se desvelan aromas de fruta amarilla madura, frutas del bosque y fruta tropical. En boca, es simplemente inquietante. El paladar tiene una textura amplia, envolvente y cremosa. La fruta, la frescura y la salinidad se combinan en un mix delicioso que provoca emociones sublimes. Es un champagne austero pero equilibrado, con un equilibrio impresionante y una redondez notable. El final es persistente, dejando un recuerdo duradero.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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