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Comprar Vino de Vinyes Singulars
El proyecto Vinyes Singulars de vinos naturales nace en el año 2011, pero realmente todo comenzó seis siglos atrás, en 1405. La finca de Cal Batlle, ubicada en el Penedès, tradicionalmente vinícola, es una herencia familiar. Se extiende sobre una superficie de 120 hectáreas, conformadas por diversos cultivos y ecosistemas.
Viñedo de Vinyes Singulars
Si bien poseen 34 hectáreas de viñas, siendo su cultivo principal, también cosechan cereales, hortalizas, olivos y otros frutales. De estos viñedos, 6,5 son plantados hace más de 60 años por sus antepasados. Practican la agricultura ecológica y defienden el equilibrio entre la actividad humana, los animales y las plantas. Máximo respeto por el entorno. Trabajan variedades tradicionales y autóctonas, como macabeo, xarel.lo, sumoll, sumoll blanco, parellada, garnacha blanca y malvasía, siempre en la búsqueda de la plena representación típica de la uva y del terroir.
Vinos de Vinyes Singulars
Vinyes Singulars trabajan las ánforas para dar crianza a algunos de sus vinos. Esto permite que se conserve la frescura de la uva, y así se evita que la madera intervenga en la tipicidad. Elaboran vinos sinceros, de gran terruño, que invitan a explorar su territorio, su finca, su tierra de la manera más sana y natural posible con la mínima intervención. Entre sus botellas predilectas podemos encontrar el blanco sin crianza Vinyes Singulars Pim Pam 2019, ligero y crujiente, ideal para un aperitivo y maridar con sushi. Contiene las uvas xarel.lo, sumoll blanco, parellada, macabeo, malvasía y garnacha blanca. Su fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Vinyes Singulars Xarel.lo Àmfora 2017 es un xarel.lo 100% biodinámico fermentado en ánforas. Es el favorito de una cena romántica para maridar con ensaladas variadas y pescados blancos. Por último, su orange wine biodinámico, Vinyes Singulars Garnatxa Blanca 2018 es el blanco con crianza elegido para una buena cena entre amigos. En la bodega, se trabaja bajo una maceración de pieles durante tres semanas y se cría durante cuatro meses en barricas de castaño. Todos sus embotellados se realizan sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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Comprar Vino de Vinyes Singulars
El proyecto Vinyes Singulars de vinos naturales nace en el año 2011, pero realmente todo comenzó seis siglos atrás, en 1405. La finca de Cal Batlle, ubicada en el Penedès, tradicionalmente vinícola, es una herencia familiar. Se extiende sobre una superficie de 120 hectáreas, conformadas por diversos cultivos y ecosistemas.
Viñedo de Vinyes Singulars
Si bien poseen 34 hectáreas de viñas, siendo su cultivo principal, también cosechan cereales, hortalizas, olivos y otros frutales. De estos viñedos, 6,5 son plantados hace más de 60 años por sus antepasados. Practican la agricultura ecológica y defienden el equilibrio entre la actividad humana, los animales y las plantas. Máximo respeto por el entorno. Trabajan variedades tradicionales y autóctonas, como macabeo, xarel.lo, sumoll, sumoll blanco, parellada, garnacha blanca y malvasía, siempre en la búsqueda de la plena representación típica de la uva y del terroir.
Vinos de Vinyes Singulars
Vinyes Singulars trabajan las ánforas para dar crianza a algunos de sus vinos. Esto permite que se conserve la frescura de la uva, y así se evita que la madera intervenga en la tipicidad. Elaboran vinos sinceros, de gran terruño, que invitan a explorar su territorio, su finca, su tierra de la manera más sana y natural posible con la mínima intervención. Entre sus botellas predilectas podemos encontrar el blanco sin crianza Vinyes Singulars Pim Pam 2019, ligero y crujiente, ideal para un aperitivo y maridar con sushi. Contiene las uvas xarel.lo, sumoll blanco, parellada, macabeo, malvasía y garnacha blanca. Su fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Vinyes Singulars Xarel.lo Àmfora 2017 es un xarel.lo 100% biodinámico fermentado en ánforas. Es el favorito de una cena romántica para maridar con ensaladas variadas y pescados blancos. Por último, su orange wine biodinámico, Vinyes Singulars Garnatxa Blanca 2018 es el blanco con crianza elegido para una buena cena entre amigos. En la bodega, se trabaja bajo una maceración de pieles durante tres semanas y se cría durante cuatro meses en barricas de castaño. Todos sus embotellados se realizan sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.