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Comprar Vino de Raul Calle
La bodega de Raúl Calle nace de un proyecto personal y familiar en la provincia de Ávila, más concretamente en Gredos. De profesión ingeniero forestal, en 2012 se encontraba en busca de nuevos retos y experiencias. Es aquí donde surge el flechazo crucial con el entorno vitícola.
Viñedo de Raúl Calle
La familia se ha dedicado a transmitir el carácter de una de las zonas con más tradición vitivinícola de España. Su pasión por el medio natural les ha marcado el camino hacia el gran objetivo: recuperar viñedos perdidos de las variedades de uvas Garnacha y Albillo. Esto es lo que realizan en las localidades de Navarredondilla, Sotillo de la Adrada y Santa María del Tiétar. Están plantadas a más de 700 metros de altitud en viñas centenarias de suelos graníticos. Realizan todo el trabajo a mano, de agricultura sostenible, respetando al máximo el entorno que les rodea.
Vinos de Raúl Calle
Elaboran sus vinos naturales de fermentación espontánea y levaduras autóctonas con la idea de retomar las viejas tradiciones. Apuestan al crecimiento natural de la fruta, sin ninguna o poca intervención. Les apasiona la sensación de liberación del mosto de la uva bajo sus pies. Por ejemplo, su botella Malavara 2018, un malvar blanco con crianza, posee una maceración de piel durante 12 días, y tiene una crianza de cuatro meses bajo velo flor en tinajas. Crean microvinificaciones con identidades únicas, sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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Comprar Vino de Raul Calle
La bodega de Raúl Calle nace de un proyecto personal y familiar en la provincia de Ávila, más concretamente en Gredos. De profesión ingeniero forestal, en 2012 se encontraba en busca de nuevos retos y experiencias. Es aquí donde surge el flechazo crucial con el entorno vitícola.
Viñedo de Raúl Calle
La familia se ha dedicado a transmitir el carácter de una de las zonas con más tradición vitivinícola de España. Su pasión por el medio natural les ha marcado el camino hacia el gran objetivo: recuperar viñedos perdidos de las variedades de uvas Garnacha y Albillo. Esto es lo que realizan en las localidades de Navarredondilla, Sotillo de la Adrada y Santa María del Tiétar. Están plantadas a más de 700 metros de altitud en viñas centenarias de suelos graníticos. Realizan todo el trabajo a mano, de agricultura sostenible, respetando al máximo el entorno que les rodea.
Vinos de Raúl Calle
Elaboran sus vinos naturales de fermentación espontánea y levaduras autóctonas con la idea de retomar las viejas tradiciones. Apuestan al crecimiento natural de la fruta, sin ninguna o poca intervención. Les apasiona la sensación de liberación del mosto de la uva bajo sus pies. Por ejemplo, su botella Malavara 2018, un malvar blanco con crianza, posee una maceración de piel durante 12 días, y tiene una crianza de cuatro meses bajo velo flor en tinajas. Crean microvinificaciones con identidades únicas, sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.