Anders Frederik Steen No One Wears Me Like You 2021 - 50 cl.
53,60€ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Chasselas, Gewürztraminer
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza de 3 años en depósitos de fibra de vidrio, barricas y botella.
Descripción
Anders Frederik Steen no elabora vinos para encajar en moldes, sino para capturar la verdad de una añada, incluso cuando llega herida. No One Wears Me Like You nace en 2021, en una Alsacia golpeada por un severo ataque de mildiu que redujo la cosecha a niveles mínimos. Allí donde otros habrían simplificado o desistido, Steen tomó una decisión valiente: vendimiar todas las parcelas al mismo tiempo y prensar juntas todas las variedades alsacianas disponibles. No por capricho, sino porque la escasez hacía imposible cualquier vino parcelario o varietal. Y justamente de esa necesidad surgió algo profundamente auténtico.
Las uvas proceden de la familia Bannwarth en Obermorschwihr, en una Alsacia de tradición campesina, marcada por un clima continental y por viñedos capaces de dar tanto perfume como tensión. En este Vin de France Blanc conviven Muscat, Gewürztraminer, los tres Pinots, Sylvaner y Chasselas, formando un assemblage insólito que habla más del viñedo y del año que de una fórmula preconcebida.
Elaboración
Todas las parcelas fueron cosechadas y prensadas juntas, de modo que Anders Frederik Steen No One Wears Me Like You nació ensamblado desde el primer instante. El mosto pasó primero seis meses en depósito de fibra de vidrio, donde conservó su energía inicial sin maquillaje. Después continuó su crianza en barrica, hasta completar tres años y medio antes de salir al mercado. Como es habitual en Steen, las barricas no se rellenaron, permitiendo una crianza oxidativa deliberada que hoy define el carácter del vino.
Sabor
En nariz aparece primero el lado exuberante de Muscat y Gewürztraminer, con piel de cítrico, flor seca y especias. Luego llegan los Pinots, aportando tensión y seriedad, mientras Sylvaner y Chasselas aligeran el conjunto con una fruta más franca y viva. La crianza oxidativa suma notas de manzana seca, membrillo, té claro y frutos secos finos. En boca es amplio, sedoso, pero también salino y seco, con una ligera amargura noble que lo vuelve muy gastronómico. Anders Frederik Steen No One Wears Me Like You es un blanco singular, extraño y bellísimo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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