Anders Frederik Steen No One Wears Me Like You 2021 - 50 cl.
54,57€ (TVA comprise 50 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Chasselas, Gewürztraminer
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 3 ans dans des cuves en fibre de verre, des fûts et des bouteilles.
Description
Anders Frederik Steen ne produit pas des vins pour se conformer à des normes, mais pour saisir la vérité d’un millésime, même lorsque celui-ci est marqué par l’adversité. No One Wears Me Like You a vu le jour en 2021, dans une Alsace frappée par une grave attaque de mildiou qui a réduit la récolte à son plus bas niveau. Là où d’autres auraient simplifié les choses ou abandonné, Steen a pris une décision courageuse : vendanger toutes les parcelles en même temps et presser ensemble tous les cépages alsaciens disponibles. Non par caprice, mais parce que la rareté rendait impossible toute production de vin de parcelle ou de cépage. Et c’est précisément de cette nécessité qu’est né quelque chose de profondément authentique.
Les raisins proviennent de la famille Bannwarth à Obermorschwihr, dans une Alsace de tradition paysanne, marquée par un climat continental et par des vignobles capables d’offrir à la fois parfum et tension. Dans ce Vin de France Blanc, le Muscat, le Gewürztraminer, les trois Pinots, le Sylvaner et le Chasselas cohabitent, formant un assemblage insolite qui en dit plus long sur le vignoble et le millésime que sur une formule préétablie.
Vinification
Toutes les parcelles ont été vendangées et pressées ensemble, de sorte que l’Anders Frederik Steen « No One Wears Me Like You » est né assemblé dès le premier instant. Le moût a d’abord passé six mois dans une cuve en fibre de verre, où il a conservé son énergie initiale sans artifice. Il a ensuite poursuivi son élevage en fûts, jusqu’à atteindre trois ans et demi avant d’être mis sur le marché. Comme à l’accoutumée chez Steen, les fûts n’ont pas été remplis, ce qui a permis un élevage oxydatif délibéré qui définit aujourd’hui le caractère du vin.
Bouche
Au nez, c’est d’abord le côté exubérant du Muscat et du Gewürztraminer qui s’exprime, avec des notes d’écorce d’agrumes, de fleurs séchées et d’épices. Viennent ensuite les Pinots, qui apportent tension et sérieux, tandis que le Sylvaner et le Chasselas allègent l’ensemble avec un fruité plus franc et plus vif. L’élevage oxydatif ajoute des notes de pomme séchée, de coing, de thé clair et de fruits secs fins. En bouche, il est ample, soyeux, mais aussi salin et sec, avec une légère amertume noble qui le rend très gastronomique. Anders Frederik Steen « No One Wears Me Like You » est un vin blanc singulier, étrange et magnifique.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
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