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Comprar Vino de Bodegas Luis Pérez
Bodegas Luis Pérez, situada en la pintoresca región de Andalucía, España, representa un renacimiento moderno en la tradición vinícola de Jerez. Fundada en 2002 por Luis Pérez, un respetado catedrático de enología de la Universidad de Cádiz y ex enólogo en Domecq, la bodega es un proyecto familiar que ha evolucionado significativamente desde sus inicios. Luis, junto con su hijo Willy Pérez, ha sido el pionero en la reinvención y redescubrimiento del potencial vinícola de la región, estableciendo nuevos estándares para los vinos de Jerez.
Viñedos
Los viñedos de Bodegas Luis Pérez se extienden sobre suelos variados y ricos en historia. En el Pago del Corchuelo, el terreno es pedregoso, arcilloso y calcáreo, conocido localmente como Tocina, compuesto de margas yesíferas y albariza. Este suelo único confiere a los vinos una gran mineralidad y concentración. La Hacienda Vistahermosa, situada en este pago, es el epicentro del proyecto, donde se cultivan variedades tintas como Merlot, Syrah, Petit Verdot y Tintilla.
En el Pago de Balbaína, la finca El Calderón del Obispo se beneficia de la influencia atlántica, con suelos de albariza de tosca cerrada y tosca de barajuelas, que proporcionan una estructura ideal para el cultivo de la Tintilla de Rota. Estos suelos dan vinos concentrados y sápidos, con una gran sensación calcárea y aptitud para la guarda.
El viñedo Macharnudo, conocido por su legendaria mineralidad, se encuentra entre los pagos más afamados de la zona de Jerez. Con suelos ricos en Toscas de Barajuelas, es ideal para vinos de largas crianzas. Las fincas San Cayetano y La Escribana, situadas en este pago, son famosas por su pureza de albarizas.
El pago de Carrascal, al norte de Jerez de la Frontera, es conocido por su histórica finca El Corregidor. Con suelos de albariza de excelente calidad, este pago produce vinos de gran fama, incluyendo variedades como Pedro Ximenez, Tintilla de Rota y Palomino fino.
Filosofía
Bodegas Luis Pérez se centra en la elaboración de vinos que reflejen el terruño único de cada pago. Siguiendo la tradición de zonificación de pagos del marco de Jerez, cada parcela se vinifica de manera diferente, respetando la historia y las características propias de cada terreno. La bodega ha sido pionera en la recuperación de la Tintilla, una variedad local con un gran potencial para la elaboración de vinos delicados y elegantes.
Luis y Willy Pérez han adoptado técnicas de vinificación que incluyen la cosecha nocturna y el asoleo (secado al sol) de las uvas, con el objetivo de crear una gama de estilos de Sherry tradicional. Estos vinos, como La Barajuela Fino, Oloroso y Raya, se caracterizan por ser no fortificados y reflejar fielmente el terruño de cada parcela.
En resumen, Bodegas Luis Pérez es un ejemplo destacado de innovación y respeto por la tradición en la viticultura de Jerez. Con una combinación de conocimiento enológico profundo y un enfoque en el terruño, la bodega ha logrado crear vinos que son tanto una expresión de su herencia como un paso adelante en la evolución del vino en la región.
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15,40€
14,63€/ud (-5%)
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15,70€
14,91€/ud (-5%)
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Comprar Vino de Bodegas Luis Pérez
Bodegas Luis Pérez, situada en la pintoresca región de Andalucía, España, representa un renacimiento moderno en la tradición vinícola de Jerez. Fundada en 2002 por Luis Pérez, un respetado catedrático de enología de la Universidad de Cádiz y ex enólogo en Domecq, la bodega es un proyecto familiar que ha evolucionado significativamente desde sus inicios. Luis, junto con su hijo Willy Pérez, ha sido el pionero en la reinvención y redescubrimiento del potencial vinícola de la región, estableciendo nuevos estándares para los vinos de Jerez.
Viñedos
Los viñedos de Bodegas Luis Pérez se extienden sobre suelos variados y ricos en historia. En el Pago del Corchuelo, el terreno es pedregoso, arcilloso y calcáreo, conocido localmente como Tocina, compuesto de margas yesíferas y albariza. Este suelo único confiere a los vinos una gran mineralidad y concentración. La Hacienda Vistahermosa, situada en este pago, es el epicentro del proyecto, donde se cultivan variedades tintas como Merlot, Syrah, Petit Verdot y Tintilla.
En el Pago de Balbaína, la finca El Calderón del Obispo se beneficia de la influencia atlántica, con suelos de albariza de tosca cerrada y tosca de barajuelas, que proporcionan una estructura ideal para el cultivo de la Tintilla de Rota. Estos suelos dan vinos concentrados y sápidos, con una gran sensación calcárea y aptitud para la guarda.
El viñedo Macharnudo, conocido por su legendaria mineralidad, se encuentra entre los pagos más afamados de la zona de Jerez. Con suelos ricos en Toscas de Barajuelas, es ideal para vinos de largas crianzas. Las fincas San Cayetano y La Escribana, situadas en este pago, son famosas por su pureza de albarizas.
El pago de Carrascal, al norte de Jerez de la Frontera, es conocido por su histórica finca El Corregidor. Con suelos de albariza de excelente calidad, este pago produce vinos de gran fama, incluyendo variedades como Pedro Ximenez, Tintilla de Rota y Palomino fino.
Filosofía
Bodegas Luis Pérez se centra en la elaboración de vinos que reflejen el terruño único de cada pago. Siguiendo la tradición de zonificación de pagos del marco de Jerez, cada parcela se vinifica de manera diferente, respetando la historia y las características propias de cada terreno. La bodega ha sido pionera en la recuperación de la Tintilla, una variedad local con un gran potencial para la elaboración de vinos delicados y elegantes.
Luis y Willy Pérez han adoptado técnicas de vinificación que incluyen la cosecha nocturna y el asoleo (secado al sol) de las uvas, con el objetivo de crear una gama de estilos de Sherry tradicional. Estos vinos, como La Barajuela Fino, Oloroso y Raya, se caracterizan por ser no fortificados y reflejar fielmente el terruño de cada parcela.
En resumen, Bodegas Luis Pérez es un ejemplo destacado de innovación y respeto por la tradición en la viticultura de Jerez. Con una combinación de conocimiento enológico profundo y un enfoque en el terruño, la bodega ha logrado crear vinos que son tanto una expresión de su herencia como un paso adelante en la evolución del vino en la región.