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Sánchez Romate Hnos
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda8,55€
8,12€/ud (-5%)
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Valdespino
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda11,75€
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Comprar Vino con Palomino Fino
Palomino Fino es variedad ancestral originaria de Andalucia, también conocida en algunos lugares como Listán. Ésta tiene una brotación media y una maduración mediana-tardía. Se caracteriza por tener racimos de un tamaño medio-grande con bayas de tamaño mediano-grande de piel fina. Las uvas Palomino Fino tienden a degradar la acidez a medida que maduran. Ésta es muy productiva, resistente a la podredumbre, sin embargo es susceptible al mildiu, al oídio y la antracnosis. Las viñas Palomino Fino agradecen enormemente los sitios calientes, secos y soleados.
Las primeras plantaciones de Palomino Fino aparecen en los alrededores de Sanlúcar de Barrameda en la región de Jerez, al norte de Cádiz. Paulatinamente se convirtió en la variedad estrella para la producción de vinos de Jerez, donde prospera en los suelos calcáreos de albariza. Aunque es una de las tres variedades autorizadas en Jerez, ésta es de lejos la variedad más plantada en Andalucía. También está autorizada en Galicia, Rueda y Bierzo.
Los vinos Palomino Fino suelen ser neutros, bajos en alcohol (las uvas tienen bajos niveles de azúcar fermentables y suele vendimiarse prontamente), y bajos en acidez, lo que resulta una variedad ideal para la producción de vinos generosos como el fino o el amontillado. Los vinos tranquilos (secos) Palomino Fino suelen ser sosos, diluidos y faltos de acidez.
Comprar Vino con Palomino Fino
Palomino Fino es variedad ancestral originaria de Andalucia, también conocida en algunos lugares como Listán. Ésta tiene una brotación media y una maduración mediana-tardía. Se caracteriza por tener racimos de un tamaño medio-grande con bayas de tamaño mediano-grande de piel fina. Las uvas Palomino Fino tienden a degradar la acidez a medida que maduran. Ésta es muy productiva, resistente a la podredumbre, sin embargo es susceptible al mildiu, al oídio y la antracnosis. Las viñas Palomino Fino agradecen enormemente los sitios calientes, secos y soleados.
Las primeras plantaciones de Palomino Fino aparecen en los alrededores de Sanlúcar de Barrameda en la región de Jerez, al norte de Cádiz. Paulatinamente se convirtió en la variedad estrella para la producción de vinos de Jerez, donde prospera en los suelos calcáreos de albariza. Aunque es una de las tres variedades autorizadas en Jerez, ésta es de lejos la variedad más plantada en Andalucía. También está autorizada en Galicia, Rueda y Bierzo.
Los vinos Palomino Fino suelen ser neutros, bajos en alcohol (las uvas tienen bajos niveles de azúcar fermentables y suele vendimiarse prontamente), y bajos en acidez, lo que resulta una variedad ideal para la producción de vinos generosos como el fino o el amontillado. Los vinos tranquilos (secos) Palomino Fino suelen ser sosos, diluidos y faltos de acidez.